市场分析
进入大暑后 羊肉价格上涨明显
2019/7/27 互联网 2589

“昨天问的时候每斤才30元,今天就涨到32元,一天一个价。”21日,在市中区振兴北路新华市场附近一个生羊肉零售摊位前,家住三合小区的市民杜先生直说“早知道昨天就该买的”。

昨日,在鲁南蔬菜批发市场附近经营生羊肉的店主表示,从上周就开始进货价就从一斤26块多涨到30多块钱,前后也就三四天时间,价格就涨了5块多。“每年都这样,越是临近大暑,羊肉价格涨得越欢。”该店主说。开元大街附近一位卖羊肉的摊贩告诉记者,不少市民就是冲着“大暑”来买羊肉的,价格越涨,买得人越多。”要是搁在平时,一天卖三四只整羊就称得上生意红火,上周末,不仅买羊肉的市民多,而且买的数量也明显增多,买羊腿,或半只、整只羊的也不少。这还不到七点,六只整羊就剩下点肝肺和头了,往常这个时候也就刚开个张。”该摊贩说,“还有几位老顾客说好了明天一早过来拿。”

生羊肉价格上涨,各羊汤馆的熟羊肉也纷纷开启“涨价”模式,平时一斤60元钱的熟羊肉,有的已经涨到了75元。“趁着没到大暑,请几个朋友喝羊汤,没想到,市区几家‘有名头’的羊汤馆生意这么‘火’。”昨日一早,家住立新小区的曹先生发现,不少羊汤馆前聚集着等桌的人。该小区一店家坦言,这两天中午不到1点,羊肉就没了。“今天的凉拌羊肝分量怎么少了?倒是小葱、香菜放得挺多。”21日,家住天汇花园的小汪跟朋友在外就餐,发现三个跟“羊”沾边的菜品较平日“缩水”了。“没办法,这两天羊肉价格涨得凶,炒菜价格又上不去,我们只能增加配菜的数量。这种做法也不是我们一家,一些小饭店带羊肉的菜几乎都这样。”面对小汪的质疑,解放路一饭店的老板娘说:“下次,给您多补点儿。

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