“现在丈母娘选女婿的标准变了，不是看你有没有房，而是看你有没有蔬菜大棚。如果，你还有一个养猪场，那丈母娘估计是要定你了。”

　　虽然以上只是个段子，但猪肉价格一路上涨的确是不争的事实。而这也让从事生猪养殖的上市公司赚了个盆满钵满。国内**的生猪养殖企业温氏股份日前公布了2016年**季度业绩预告，净利润为29.97亿元至31.94亿元，同比增长了近4倍。

　　仅在3月，温氏股份就对外公布便卖出商品肉猪140.21万头，收入31.27亿元，销售均价19.37元/公斤，按公司生猪出栏完全成本11.8元/公斤计算，一头猪差不多能赚700元以上。

　　记者梳理发现，自2004年以来，已经出现了3个**的“猪周期”：2004年~2007年、2007年~2011年、2011年~2015年。

　　“为什么说2016年是‘超强猪周期’?因为已经超越了2011年的高点。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉对记者表示，2016年的3月，生猪涨到了9.9元一斤，超过之前**点——2011年6月的9.8元/斤。

　　“供需矛盾是此轮猪价上涨的核心推手。”赢众投首席**分析师张诚对记者表示，多数养殖户因为深度亏损被市场淘汰，幸存下来的养殖猪场由于亏损也没能**反应市场上涨行情进行增栏。能繁母猪存栏数量连续下跌30个月、过快的产能出清导致2016年生猪市场供给短缺，出现大约500万吨猪肉供给缺口。“但百姓对猪肉的需求一直是平稳的，这样就形成供需失衡导致价格上涨很快。”优食管家CEO李文宪认为。

　　国内某券商**分析师向记者透露，环保政策也是影响因素之一。因为环保政策的影响，很多小的猪场在改造，达不到排放标准的猪场一律拆，很多散户没法养猪了。冯永辉补充说，“光一个浙江省，就拆掉了60%到70%的产能。”冯永辉还认为，从2015年12月开始的寒潮也是罪魁之一，使得行业爆发仔猪腹泻，病毒性和传染性极强的腹泻导致仔猪的死亡率非常高。

　　现在中型养殖企业**为关心的无疑是这轮好行情会持续多长时间，会否引发新一轮投资热。

　　山东省畜牧兽医局副局长唐建俊：补偿性上涨

　　对此，山东省畜牧兽医局副局长唐建俊坦言，此次生猪市场走势异于往年，价格波动出现在经济未**复苏、原材料价格处于低位、国际价格低迷和常规淡季时期，出栏价易涨难跌，存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。

　　“从整个生猪产业发展周期来看，这一轮猪价上涨是前3年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果，带有**的恢复性和补偿性。”山东省畜牧**生猪产销分会专家组组长周玉晓告诉导报记者，这是经历连续20个月深度亏损后市场对供求的正常反应。

　　据周玉晓介绍，根据对莱州、平度、莒南3个养殖大县的调研，2013年到2014年淘汰养猪低效产能，加之环保要求的**，三地小型养猪场的数量下降了60%，中型养猪场的养殖规模也从300多头减少到100多头，平均下降22%。部分养殖企业资金链断裂被迫退出。多种因素导致母猪存栏量减少，产能不足。

　　周玉晓表示，后市来看，猪价涨至近年来的高峰，虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑，而屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，尤其是考虑到目前猪粮比已高达11.85，远高于**设定的调控警戒上限8.5，预计下一阶段**可能会投放储备肉以平抑猪肉价格。

　　《经济日报》产经部主任崔书文：猪肉价格高是对前几年的补偿，具有合理性

　　《经济日报》产经部主任崔书文在中国经济网《经济热点面对面》节目中表示，总体上看，本轮猪肉价格上涨应该具有一定的合理性。

　　崔书文表示，分析过去的猪肉行情可以看到，猪肉价格已经有4、5年的低迷期了，养猪户都赔钱，所以他们就减少猪的数量，猪的存栏和出栏都相对比较少了。

　　崔书文表示，在前几轮低迷的猪肉行情中，猪肉的供给相应减少，但是居民对猪肉的需求量却还在不断增加。此次猪肉价格上涨是对前几年猪肉低迷行情的补偿，相对具有合理性。

　　苏鲁边界地区市场猪肉价格持续上扬，创出53个月新高。据徐州市物价局统计，五花肉、精瘦肉市场价格分别为28.2元/公斤、32.4元/公斤，较上月同期的24.8元、30.8元，分别上涨13.71%、5.19%；较去年同期的16.98元、25.8元，分别上涨66.08%、25.58%。但猪肉价步步走高时，养猪户却较谨慎，补栏积极性普遍不高。

　　华山镇杏花村养殖户刘新华说：“我在养殖这一行业近20个年头，有赔有赚坚持下来不容易。但目前部分养殖户猪粮比价高达12：1，比6：1的生猪养殖盈亏高出一倍，若现在有猪出栏，赚得真不少。”

　　记者调查发现，往年放弃养殖和现正在养殖的部分养殖户中，并没有太大补栏和扩大规模的积极性，对重拾养殖没有信心。华山镇养殖企业“江苏富腾农康”、套楼村养殖户刘兰、欢口镇养殖户史志银等，都坚定表示：风险太大，价格不稳，没有信心再重新养殖。杏花村村民张敬林努力保持300多头的养殖规模，村民孙一虎继续坚持400多头的养殖规模，“不扩大、不减少”，从两位村民口中同时提出。孙一虎说："二师兄"跳再高，俺也不愿去补栏。”

　　山西省晋猪产业技术创新战略联盟秘书长李步高分析认为，回顾十多年来，生猪养殖经过了几个周期，大体上每一次波动都有它的相同点，也有它的不同点。2011年猪价上涨与当前具有较多相似度，两次涨幅均接近一倍，仔猪价格更是疯狂上涨。猪价上涨前，生猪养殖行业均经历了较长时间亏损，行业产能下降幅度大。

　　省畜禽繁育工作站的养猪专家介绍，2010年4月 “猪你涨”开始发力20个月，在2012年1月开始迎来下跌，中国生猪养殖业也迎来史上**长亏损“猪周期”，历经三年多的低谷期直到2015年3月进入上涨通道。过去十几年里的三次完整 “猪周期”，每轮周期中上涨均维持在20个月左右。以此类推，本轮猪肉价格将在2016年保持高位态势。

　　日前**部新闻发言人叶贞琴表示，因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。尽管猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价格也将逐步企稳，暴涨的可能性不大。

　　统计局局长宁吉喆表示，随着农牧业生产调节和天气转暖，蔬菜价格在上半年将会改善，猪肉价格可能在下半年会改善。

　　宁吉喆表示，今年一季度猪肉、蔬菜价格上涨稍微快一点，同比上涨了20%多，但这确实是有它的原因。猪生产有一个猪周期，在中国来讲一般是三四年时间。

　　去年、前年猪肉价格下跌较多，养殖户就减少了养殖量，也就是产量减少了，但是猪肉的需求量没有减少，所以今年恰恰处在猪周期的产量减少以后的价格上涨期。

　　这个信号会传导到猪的生产商，这就会刺激养殖户再次调整养殖结构，增加猪肉供应。因此，从长期看猪肉价格继续大幅上涨是没有基础的。

　　赢众投首席**分析师张诚对记者表示，受土地政策、环保政策等因素限制，大型集约化养殖猪场在中国的发展空间将会有限;而“公司+农户(或家庭农场)”模 式能**实现集团与养殖户间优势互补，能**解决双方面临的土地资源限制以及养殖水平落后的问题，将是我国生猪养殖业发展的主要方向。

　　至于本轮猪周期还有多久，张诚认为，大型企业扩展规模在短期内对市场的影响微乎其微，而中小规模养殖户的补栏速度将会是2017年市场行情走势的关键影响因素。依现在的存栏情况，2016年的行情走势将会持续强劲至年底。