伊拉兔是什么兔？伊拉兔是法国欧洲兔业公司在七十年代末培育成的杂交品系，具有遗传性能稳定，生长发育快、饲料转化率高、抗病力强、产仔率高、出肉率高级肉质鲜嫩等特点。

一、伊拉兔的外观特征

伊拉兔原产于荷兰，由于它的毛色酷似哈瓦那雪茄，故称伊拉兔。该品种被毛浓密，全身一致呈巧克力色，并带有紫色光泽，毛基部为灰蓝色。它体躯较短，腰部宽阔，后躯发育好，耳短直立，两耳间相距甚近，眼大突出，色泽与毛色一致。

二、伊拉兔的两个品系

该品种有巧克力色和蓝色两个品系。巧克力色伊拉兔，于是1898年由一只荷兰母兔所生，以些突变种进行繁殖，并且曾用喜马拉雅血统的兔改进了它的体重和体型，逐渐形成了哈瓦那新品种，新品种很快推广到法、德、瑞士等国。蓝色变种是伊拉兔1916年输入美国后育成的。它被毛柔软，蓝色富有光泽，体躯丰满而结实，体重2.3~3.2公斤。

三、生产性能

伊拉兔75日龄体重为2.5kg，净肉量为1.5kg。伊拉兔产仔数高于一般家兔，一般家兔的产仔在6-8只左右，而伊拉兔能达到9～10只，多的能达到11～12只，成活率也一般在95％以上。据专家介绍，其他兔的出肉率一般在50％左右，伊拉兔出肉率在58％～60％，比一般兔子的出肉率高8％～10％左右。而且它的肉质更加鲜嫩，富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪，常被称为“美容”食品。