本周本周（2022年11月12日-11月18日）鸡蛋价格先抑后扬，目前全国鸡蛋均价批发在5.64元/斤，比上周上涨0.08元/斤，相比月初5.97元，下降了0.33元/斤。全球品牌畜牧网小编预测短期蛋价行情涨也难，跌也难。

本周蛋价先抑后扬

北京地区鸡蛋价格5.88元/斤，上涨0.33元/斤；

天津地区鸡蛋价格5.55元/斤，上涨0.13元/斤；

河北报价5.64元/斤，下跌0.09元/斤；

上海鸡蛋价格5.67元/斤，下跌0.03元/斤；

东北地区均价5.57元/斤，上涨0.02元/斤；

山西报价5.85元/斤，上涨0.09元/斤；

广东鸡蛋价格6.10元/斤，下跌0.10元/斤；

山东报价5.60元/斤，上涨0.10元/斤；

河南主流鸡蛋走货价5.58元/斤，比上周下跌0.27元/斤。

目前，国内产销市场，蛋价延续震荡偏强的表现，其中，产区鸡蛋价格维持在5.64元/斤，较上周末上涨0.08元/斤，相比月初5.97元，下降了0.33元/斤；而销区市场蛋价维持在5.69元/斤，相比月初6.09元/斤，下降了0.4元/斤左右！但是，由于终端市场层层分销，成本叠加大幅增多，很多居民采购鸡蛋的价格普遍在5.9~6.5元/斤左右。

不过，近两三天，蛋价呈现窄幅上涨的表现！近日蛋价小幅震荡运行，而支撑价格高位震荡的根源，一方面，“蛋荒”来袭，市场鸡蛋供给依然紧缺！另一方面，国内饲料水平较高，养殖端鸡蛋挺价情绪较浓，产销市场库存偏少！

蛋价后市分析：涨跌难分！

供应端：

11月鸡蛋供应或环比下降，蛋鸡存栏同比往年水平或处于较低位，加之饲料成本持续上涨，鸡蛋价格支撑较强。

10月补栏7980万只，环比回升6.5%，同比回升7.5%，补栏数据略有起色，但短期仍难改变未来几个月存栏逐步向下的趋势，9-10月蛋价异常偏强吸引了一部分补栏。

目前国内多地养鸡场正在积极补栏，鸡蛋产能正在恢复，鸡蛋产能整体形式向好。但是11月份的鸡蛋供应目前仍然处于一个偏紧的状态。

消费端：

近期鸡蛋价格虽然环比小幅回落，但仍处于历史**水平。因此高蛋价也在很大程度上抑制了鸡蛋的消费量。目前，受疫情影响，学校以及餐馆影响较大，鸡蛋大部分的消费场景位于家庭，防控措施优化后，大规模封控的可能性下降，家庭备货需求也大概率跟随下降，需求端对蛋价的支撑边际减弱。

11月份处于需求淡季，缺少节日等利好因素支撑，而食品企业维持随采随用为主，考虑到学校、机构及餐饮行业消费恢复需要一个过程，预计下周消费端或继续偏弱。

综上分析可以看出鸡蛋市场供需两弱，终端消费对高价有一定抵触情绪，短期来看下周鸡蛋市场震荡偏弱，但是考虑到鸡蛋供应仍是偏紧状态，后续蛋价下跌空间有限。

长期来看，现在到春节期间，虽有大消费支撑，但鸡蛋消费按照惯例增幅有限，对蛋价支撑力度不大。所以说，接下来的鸡蛋市场将进入一个更加激烈的博弈状态，大概率会是一个横盘震荡的行情，上涨、下跌空间都不大。