目前养牛还是分为圈养和放养，两种方式圈养的优点是可以**生长速度，**养殖时间，**我们的效益，也是我们当前的科学饲养方面，现在全国各地都有这种模式喂养放养是我们传统的喂养方式，他的要求高，必须有很广的场地，丰富的草原，特点是在这种方式喂养下的牛屠宰之后肉质非常好。下面将肉牛饲养管理技术介绍如下。
①**日粮能量：后期育肥牛精料配方应突出能量物质，条件许可的可以少量添加动植物油脂?可占精料的1％―3％ ，适当减少蛋白质用量、同时注意满足矿物质及维生素等营养物质的供应；
②草料比：饲草精料供给比例不高于4：6?折干计算 ；
③精料用量：体重500公斤育肥牛日供给混合精料不低于6公斤／头，若以日粮总量计算**用量可占到日粮干物质的85％；
④饲草要求：能量大，易消化，适口性好，生物学利用价值高；
⑤给牛只以安静环境，少轰打、惊吓，**牛床、运动场地松软卫生。
⑥勤观察牛只的采食及粪便的变化，及时处理发生的异常问题；
⑦禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。
