7月17日，**农村部举行新闻发布会通报今年上半年重点农产品市场运行形势。猪肉价格是影响居民消费指数（CPI）的因素之一，也是是重要的“菜篮子”产品。**农村部市场经济与信息司司长唐珂表示，目前猪肉市场供应阶段性偏紧，加上周期性因素影响，价格持续上涨。受猪价走势影响，牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。

自2018年8月确诊首例非洲猪瘟疫情以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。根据**统计局披露的数据，2019年上半年上半年，全国猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%，其中，牛羊禽肉产量同比均有增长，而猪肉产量则下降了5.5%。

唐珂介绍，2019年3月开始，猪价呈持续上涨的走势，近期的涨幅有所扩大。据**农村部监测，6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比高29.8%。

唐珂表示，猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响，去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。去年10月份，**农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，已经超过了5%的预警线，之后降幅逐月扩大，6月份也就是上个月，同比的降幅达到26.7%，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。

唐珂指出，下半年猪肉供需关系预计将进一步趋紧，猪价继续上涨压力较大，但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。（来源：**农村部新闻办公室）