全球经济一体化让全球经济联系日益紧密,俨然如一个整体。近来热议的“洋猪肉”就是全球经济一体化的一个缩影。在国内生猪养殖业感到压力倍增和危机感的同时,我们需要考虑的是,为什么“洋猪肉”会“来势汹汹”?怎么应对?
我们首先来公布一下**部出示的一组数据:2012年上半年逐月小幅下跌,去年11月均价为23.8元,环比下跌0.7%,同比下跌15.0%。2012年11月下旬以来,全国猪肉价格回升势头**。与2012年11月20日相比,2013年1月17日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨9.7%、11.0%。
猪肉价格的上涨却并未影响销量的原因我们都明白。如今已逼近年关,很多人开始囤积年货,很容易让猪肉价格和销售量都上去。平时,如果猪肉价格提升的话会直接影响到销量,今年反而未受影响比往日还多出了两三成。
“速成鸡”、“病鸡”、“死鸡”等肉鸡行业恶性事件的爆发,让人们对肉鸡的**性产生了极大怀疑。“羊肉膏”、“牛魔王”、“羊贵妃”一度也成为热点,牛肉、羊肉高居不下,让**望而却步。在整体上都促进了人们都选择猪肉,或者是购买猪肉占总体肉类的大部分。
比起国产猪肉,“洋猪肉”的优势体现在两方面:一是价格低廉;二是肉质**水平较高。据悉,2012年国内猪肉成本在每公斤14元左右,而实行集约化生产的美国,冻猪肉到岸价格每公斤保持在7元左右。
国内养殖原料、人力成本高企,加上牛羊等由于生长周期原因,存栏量不足,无法满足日益增大的消费市场,因而价格连年飙升。而国外的养殖企业,也不仅仅是盯住高端市场,而是凭借其集约化生产和规模化养殖,达到**生产成本,使价格更加“平民化”的目的。**对饲料和兽药的使用严格监管,因而当**系数更高的进口猪肉以亲民的价格流入国内市场,对于充斥着大量散户、存在流程操作不规范现象的国内养殖业来说,是一个巨大的挑战。
若国内市场对进口猪肉形成依赖,将冲击国内的养猪业,致使国际猪肉价格上涨。但有业内人士指出,洋猪肉的涌入,对于平抑国内市场猪肉价格、倒逼整个产业转型升级具有十分积极的意义。
这两种说法都不能说是错的,前者来说大多数人是不会有争议的。虽然中国对猪肉等肉类食品的消费量大,但是我们要知道20世纪八九十年代,中国的鲜猪肉在国际市场上的占有率**时曾达60%。近些年来,许多养猪大国、强国纷纷将目光投向中国国内市场。据记者了解,2005年以来,爱尔兰、丹麦、美国、加拿大等近十个**与我国签订猪肉贸易方面的协议。近两年来,还有墨西哥、芬兰等国的进口猪肉抢滩中国市场。**海关总署发布的数据显示,2012年前三季度,我国累计进口猪肉39.9万吨,较2011年同期增加59.5%;进口平均价格为每吨1880.9美元,上涨19%。
也就是说,我国会逐渐丧失这个庞大的市场,如果不采取措施,国内生猪市场就不可避免的被冲击。不过,从另一方面,对于国内生猪养殖技术的改革,以及生产方式的转变都会产生一定的推动作用,这就是第二种说法的原因。