昨天爆出福建2000余吨病死猪肉流向餐桌食品**大案，更加可怕的是这些病死猪是在**屠宰厂加工，当地动检部门受利益驱动“核发”**检疫票据；食肉**，真的成了中国食品**的**隐患;食肉**，为什么会如此糟糕?

 

　　养殖户：

 

　　无害化处理一头猪赔120元

 

　　卖掉病死猪一头猪赚100多元

 

　　养殖户声音：按照要求无害化处理病死猪，一头病死猪至少要花200元，虽然**有补贴才80元，所以真正做到无害化处理的很少，有的养殖户知道病死猪对人存在隐患很大不会选择卖掉，但是会随便丢弃到河里或者其他地方。如果卖掉每头猪的价格100至500元，这样也不会赔太多，因此养殖户处理病死猪是一件很麻烦的事情。

 

　　病死猪收购还提供上门服务，这又省去了处理的运输成本、时间成本，对养殖户而言，吸引力当然很大。试想一：如果我们的**能够对养殖户的养殖数量进行监管和监督，对病死猪处理加强执法力度，还有人会贪图小利吗？试想二：如果我们**能够像收购病死猪的小贩一样上门收取病死猪，把服务做到位，减轻养殖户的经济负担，节省了养殖户的运输成本，而且更加卫生环保。还会有养殖户直接把病死猪丢弃到河里吗？可惜我们都没做到。才让收购病死猪的市场有漏洞可钻。

 

　　监管执法 徇私枉法

 

　　每月2100元“辛苦费”搞定检疫负责人

 

　　没有产地检疫合格证明，也没有进行宰前、宰后检疫，为何就能在**屠宰场进行加工？还开具了动物检疫合格证和出县境检验检疫合格证？每月2100元“辛苦费”就搞定检疫负责人，监管和非法生产经营者串通一气，依然在光天化日之下徇私枉法。

 

　　这样的事情发生让大家很吃惊，生猪**屠宰的初衷是什么？因为无法对零星分散宰杀的生猪进行检疫、检验，零星分散宰杀对愚有传染病、寄生虫病的生猪无法及时正确地判别,更没有**地控制疫情传播的具体措施，而且生猪的宰前检疫、宰后检验要与宰杀过程同步进行。因此,只有实行**屠宰,集中对生猪进行宰前检疫和宰后检验。就是为了加强生猪屠宰管理，**生猪产品质量**，保障人民身体健康。可是就是这样的**屠宰点却成了摆设，病死猪顺利加工还有出县境检验检疫合格证，才得以大量的销售。这说明**对监管部门缺乏依法问责的执行力;这说明，生猪养殖、畜牧监管和动物检疫三个重要环节出现了监管权力塌方现象。

 

　　**一定要对不履行监管职责、导致病死猪流入市场的人员要问责，特别是对收受犯罪分子贿赂，为收购、销售病死猪肉提供便利的公职人员要严惩。只有这样才能依法将生产销售病死猪肉的老大一网打尽;只有这样，才能真正依法把执法部门内部“叛徒”和“内奸”**暴露出来。否则，害群之马就会永远隐藏在执法部门内部为非作歹和徇私枉法。

 

　　受贿赂，为收购、销售病死猪肉提供便利，将人民的食品**乃至生命**置于不顾，道德沦陷、良心泯灭已经到了无底线的地步！必须通过强有力的监管执行力来保障全国人民的食品**，才能让人民免于掠夺和恐惧，才能让公心和敬畏生命成为普遍的价值观，才能从根本上解决食品**监管工作中长期存在的问题。