本周（2023.2.18-2.24日）蛋价小幅上涨后维持稳定，全国主产区鸡蛋均价为4.43元/斤，比上周末上涨0.05元/斤.近两日鸡蛋市场进入供需博弈状态，供需两端共同作用下蛋价趋稳。当前市场仍处季节性淡季阶段，蛋价涨跌两难。

本周蛋价小幅上涨

北京地区鸡蛋价格4.45元/斤，上涨0.05元/斤；

天津地区鸡蛋价格4.17元/斤，上涨0.05元/斤；

河北报价4.22元/斤，上涨0.05元/斤；

上海鸡蛋价格4.75元/斤，上涨0.17元/斤；

东北地区均价4.33元/斤，上涨0.13元/斤；

山西报价4.40元/斤，维持稳定；

广东鸡蛋价格4.80元/斤，上涨0.10元/斤；

山东报价4.41元/斤，上涨0.10元/斤；

河南主流鸡蛋走货价4.50元/斤，上涨0.20元/斤；

本周鸡蛋均价批发在4.43元/斤，比上周末上涨0.05元/斤。鸡蛋价格在短暂反弹后，近几天主产区蛋价再现调整迹象，需求支撑有限，加之饲料成本回落，短期仍对蛋价有所抑制。预计近期蛋价继续震荡调整为主。

蛋价后市分析

短期内，国内产区市场，鸡蛋报价或将围绕在4.3~4.6元/斤上下，受二三级市场补货需求，蛋价呈现窄幅震荡的走势！

当前新开产蛋鸡有所增量，在产蛋鸡存栏量也略有增加，不过较同期水平仍偏低。养户、贸易商盼涨心态都有所增加。而当前市场仍处季节性淡季阶段，各环节需求较为平淡，整体需求量相对有限，鸡蛋价格涨跌空间都有限。

现阶段市场处于季节性需求淡季，终端家庭需求疲态尽显，商超及农贸市场走货不快，同时餐饮及学校等已经恢复至正常按需采购，对蛋价提振力度不足，食品企业亦处于消费淡季，因此短期内仍以低位震荡为主。

进入3月份以后，随着家庭库存逐渐消化，终端需求将逐渐好转，加之下旬受清明节提前备货拉动，需求或进一步好转。