北京油鸡能长多少斤？北京油鸡是肉蛋兼用型鸡种，体躯中等，具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，其肉质优良，含胸肌肌内脂肪，鸡蛋含脂肪酸等营养物质。北京油鸡在120天之后，它才能长到3斤左右，可以说，在一般情况之下，一只北京油鸡不太会超过三斤半。

北京油鸡

据说北京油鸡的祖先是九斤黄鸡。九斤黄鸡原产山东，在长江流域繁殖开来。明清时期，九斤黄鸡被人们视作珍品。

无论是豪商巨贾还是王侯贵族，这种鸡被这些人视作相互馈赠的礼品和送给朝廷的供品，由长江流域带入了北京。

我们知道的是，至少在清代，北京油鸡就已经出现了。相传北京油鸡是清代宫廷御膳用鸡。而清代的慈禧太后则堪称“为美食代言”的代表人物之一。

北京油鸡能长多少斤？

北京油鸡，原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带，地势平坦，水源充足，土质肥沃，**生产又以粮菜间作为主，是北京油鸡**的生长环境。

所以，在50日龄时，它会长到1 斤左右，而在120天之后，它才能长到3斤左右，可以说，在一般情况之下，一只北京油鸡不太会超过三斤半。

主要特色

历史悠久：原产于京郊，形成于清朝时期，距今已有近300年的历史，现为**重点保护品种。

外观独特：北京油鸡不仅具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，而且还具备罕见的凤头、胡须和毛腿的“三毛”特征和五趾特征。

易于饲养：北京油鸡具有抗病力强，适应性好、成活率高的特点。

品质优异：北京油鸡营养丰富，肉质细腻，汤味鲜美，鸡香浓郁。北京油鸡肌内脂肪、不饱和脂肪酸和游离氨基酸等风味物质的含量高于其它鸡种。

养殖方式：

选用北京农科院油鸡繁殖基地的优良鸡种，采用全天候的林地野外放养，不喂配合饲料，不加任何激素，自由采食青草、蚁虫、果实、只投喂谷玉米。北京油鸡在自然环境中活动量大、自我觅食能力强、食物种类繁多，营养丰富。

北京油鸡的营养价值和功效

北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好、肉质细腻，肉味鲜美。适于多种烹调方法为鸡肉中的上品。

鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美，而且高蛋白、低脂肪，既能滋补养身，还有助于瘦身减脂，是肉类食品里当之无愧的C位。

不过吃鸡也有讲究，在我国鸡肉有上百种，能被称为珍品鸡肉的当属“北京油鸡”。