大白猪(LargeWhite)又称大约克夏猪(LargeYorkshire)，原产于英国，是我国引进的优良瘦肉型猪种之一。 该品种猪原有大、中、小三型， 目前我国各地杂交利用中，以大约克夏较普遍。大约克夏属瘦肉型猪品种，是世界屈指可数的名种之一。
(一)外貌特征
1.体型外貌
体型大，全身大致呈长方形。头颈稍轻，鼻稍大，耳朵大小中等，稍向前直立。身体富有长度、深度和高度。背线外观大体平直，背腰长，腹部紧凑，下臁部充实。全身毛色全自、胸宽、充实、臀宽。乳头7对以上。
2.体质特点
全身部位紧凑，肌肉发达，腿厚，体质强壮。蹄质好，肢蹄站立端正，肢间距宽，步态轻盈强壮。适应性强，耐粗性;应激反应少。
(二)生产性能
大白猪的适应性强，分布广泛，具有产仔多、母性好、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等特点。
1.繁殖性能：大白猪具有产仔多、母性好的特点。
2.生长发育：大白猪生长速度快。
大白猪是我国引进的主要品种，遍布全国。各原种猪场根据其生长特点，制定了科学的饲养方案，不断改进饲养管理措施，逐步掌握了大白猪的生产技术要点，根据市场需求制定了选育方案，通过选育和扩繁使种猪数量得到迅速扩大。
