大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由 分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭 坡猪合并，1983年统称为大花白 猪。 过去农户习惯以产地名称和集 散地对其进行命名，因此，大花白 猪的俗名很多。目 前，大花白猪可分为 三个品系，即粤北品 系、粤中品系和粤东 品系，三个品系间毛 色存在较大的差异， 粤北系与粤东系的黑 毛覆盖率高于粤中 系；三个品系间母猪 体型和繁殖性能方面 存在显著差异，而公 猪除粤北系与粤中系尾长差异显著 外，其他性状均无显著差异。

大花白猪为脂肉兼用型，主 要分布于粤北、粤中地区，具有适 应高温多湿的环境、耐粗饲、早熟 易肥、沉积脂肪能力强、肉质好、肉味鲜美、高繁殖力、发情症状明 显、母猪的哺乳性能好等优良特 性，被广泛用作商品猪生产的杂交 母本，是我国优良地方猪种之一。

大花白猪产地

大花白猪主产于广东省珠江三角洲一带。其体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹，腹较大。被毛稀疏，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部及体侧有大小不等的黑环，在黑白色交界处形成晕。现主要分布于广东省中部和北部地区。

大花白猪体形特征

其体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。背腰较宽微凹，腹较大。背毛稀疏，毛色为黑白花，头部和臂部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部及体侧有大小不等的黑块，在黑白色交界处形成晕。

额部缘鼻而下，为条状白色，至嘴筒分成半环形的自环将嘴筒围绕，嘴及鼻前端为黑色。下腭、四肢、尾端及体躯的大部分均为白色，背，臀及体侧有大小不等的黑斑，在黑斑周围，被黑皮白毛之灰带环绕。头大小适中，额宽而稍平，成年猪在额上有“八”字或“：：”  形的皱纹。耳呈葵扇状，稍大而下垂，由于耳根有力，故下垂而不贴面，侧看似将眼睛遮盖。嘴呈瓦筒状，微向上弯，长短适中。颈短阔而肌肉结实。背腰一般平直有力，体躯长短适中，胸部较深，臀部倾斜，腹部膨大，但不拖地，公猪前躯发达，而母猪则后躯较发达。

大花白猪品种特点

大花白猪属华中型猪种，是被列入**猪种资源保护的猪种。具有早熟易肥，性情温驯，耐粗饲，适应性强，能适应炎热潮湿气候，繁殖力强，哺乳性能好，肉质鲜嫩鲜美等优良特性。成年公猪平均体重130千克,母猪110千克。性成熟早，小公猪50日龄时已出现游离精子。小母猪初情期约为3月龄,4～6月龄可配种受胎。母猪每胎产仔数11头以上，经产母猪每胎平均产仔13头，初生重0.7千克。 大花白猪与巴克夏公猪和陆川公猪杂交，杂种后裔的肥育性能**。与长白猪、杜洛克和汉普夏等公猪杂交，则杂种后裔的胴体瘦肉率和增重速度****。母猪利用年限长达9年，是我国优良的地方品种。

大花白猪仔价格在35-45元/斤，成年猪价格一般在20-30元/斤。

一、种猪的选择

1、后备公猪的选择：侧重瘦肉率、胴体品质、肢蹄、生长速度、饲料报酬等指标。

具体选择公猪的要点：体形外貌符合品种特征、睾丸发育良好、左右对称(大小差距不超过10%)、四肢强健有力、步伐矫健、系谱清晰、综合选择指数100以上等。

2、后备母猪选择选择产仔数多、泌乳力好的母系猪，外形符合品种特征、体质结实、外阴发育良好、**乳头6对以上、个体单测指标在平均数以上，综合选择指数高的个体。

3、幼猪要选择吃足初乳的小猪，是适应新环境的首要条件。要在仔猪生后1**之内吃到初乳的，母猪3--5天内分泌的乳汁含有丰富的蛋白质、维生素、免疫抗等等。有利于仔猪消化，增强自主的抗病能力，促进胎粪排泄。

二、大花白猪的饲养管理

1、引种后的隔离饲养：卸猪与定位运猪车进场后用刺激性小的消毒药带猪消毒。卸猪时动作要轻。卸猪后要根据体重、品种、性别等合理分群，尽量减小饲养密度。面对新的环境，猪只的吃、喝、拉、睡要重新定位。

2、大花白猪种猪的精细饲养与护理，是**种猪生产力的关键和**，通过精细饲养与护理可**母猪年生产力，增加窝产活子数和**母猪的抵抗能力，控制繁殖障碍疾病的发生。

3、妊娠的母猪的需要有规律性的饲养，一般在妊娠115天中，采取妊娠前期低水平，日喂饲混合料每头1.8千克，后期比前期要增加喂料量，妊娠后期**水平，日喂饲量每头2.8千克~3.0千克。初产母猪除了**胎儿生长发育外，自身还要生长，所以比成年母猪需要增加适量的饲料。冬季在此基础上可增加饲料10%~15%，夏季可降10%，以保持中上等体况为准。为了**夏天母猪的采食量，可在饲料中添加青饲料牧草，如娥菜草、菊聚草等。总的原则是保持母猪膘情不过肥或过瘦，有利于保持产子为标准。

三、大花白猪养殖注意事项

1、在养猪的过程中，饲料当然是少不了的，而且饲料的好坏，直接回影响生猪养殖的效益，一般专业的养殖户建议，可以在猪饲料中加入各类脱霉剂，来消除霉菌毒素，这样能够让猪生长得又快又好。

2、随着猪的生长，在中大期的时候吃的要多些。在猪中大期的时候养殖户们就要用大量的饲料来喂猪，那么带来的是成本的增加，所以养殖户们需要在这个阶段控制好成本。

其实在猪成长到中大期的时候对饲料质量的要求就没那么高了，所以养殖户们在这个阶段可以使用混合饲料来进行喂养，只要是饲料能**不发霉、没过保质期就可以，养殖户们也可以选择把一些玉米、豆粕等来替代饲料。

3、要有适宜的环境，农村的大多数养猪场都是那种露天式的，冬季不保暖、夏季不避暑，而且排污措施不够完善，为疾病的出现提供了很大的便利条件，所以猪的居住环境养殖户也要注意，动物跟人一样，好的环境，心情都好，长势自然就好起来。

4、养殖户养猪的时候，不但要做好日常的管理工作，还需要养殖户加强对猪疫病的防控意识和日常的消毒管理意识，在周边的养殖户出现疾病的情况下，要积极的做出反应，对养殖场的进行全面的消毒，并进行疫苗注射。

赚钱。

在国内，养猪行业永远都是阳光产业，因为我们中国人喜欢吃猪肉的习惯是很难改变的，猪肉的需求量也就不会变小，至于在养猪过程中我们要如何规避风险、顺利挣钱，做好以下几点，相信会有很大帮助。

生猪的价格行情我们改变不了，那么在平时的养殖过程中，就一定要**自己的养殖技术，按照科学养殖方法进行养育，避免一些疾病的发生。

养猪风险大的原因主要就是猪场容易发生疾病，特别是现在非洲猪瘟的威胁，一旦养猪场出现这种疾病，那猪群基本上就会被扑杀，这对于养猪人来说是很大的打击，因此，我们在平时就要做好预防。

想要养猪挣钱，我们还要算好育肥猪的出栏时间，育肥猪何时出栏，要根据生猪料肉比、饲料价格、生猪价格这三个因素来决定，不能盲目跟风，选择**适合自己养猪场的出栏时间，才能真的挣钱。