皮特兰猪品种介绍

皮特兰猪原产于比利时的布后帮特地区的皮特兰镇，因而取名皮特兰。皮特兰是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率**的一个品种，1920年开始培育，1950年选育而成。在选育过程中，用本地猪与法国的贝衣猪杂交改良后，又导入英国的泰姆沃斯猪的血液。我国从80年代开始引入，上海农科院畜牧研究所90年代初从法国引入法系皮特兰。北京顺鑫**小店原利猪选育场1997年从比利时直接引入49头，其中母猪33头，公猪16头8个血统。2000年11月从法国引入皮特兰27头，公猪7个血统。  

我国从80年代开始引入，上海农科院畜牧研究所90年代初从法国引入法系皮特兰。北京顺鑫**小店原利猪选育场1997年从比利时直接引入49头，其中母猪33头，公猪16头8个血统。2000年11月从法国引入皮特兰27头，公猪7个血统。

皮特兰猪外貌特征

皮特兰呈大片黑白花，毛色从灰白到栗色或间有红色，耳中等大小稍向下倾斜，体躯宽短，背中幅宽，中间有一深沟，后躯丰满，肌肉发达，肌肉界浅**，后躯血管外露，前后肢短且细(但目前引入比系、法系皮特兰，前后肢较高、较粗壮)，犬腹，头清秀。

皮特兰猪生产性能

皮特兰猪具有瘦肉率高、背膘薄、眼肌面积大的优点。瘦肉率一般可达67% 左右，背膘0.98cm，眼肌面积 43cm2 ，这些都**优于其它品种。但其生长肥育性能却不及“杜”、“长” 、“大”三大名种，育肥后期增重较慢。繁殖性能中等，经母猪窝产活仔10头左右。

繁殖性能

繁殖能力中等，产仔均衡，一般在9~11头，护仔能力强，母性好，泌乳早期乳质好，泌乳量高，中后期泌乳差，20日龄窝重48.5±2.3kg，35日龄窝重87.7±4.8kg。

皮特兰猪采食量少，后期增重慢。据资料介绍，采食量少是由于生理上胰岛素含量低造成的。育肥期平均日增重720g，料肉比2.8:1。

胴体性状

肌肉纤维粗，肉质肉味差，但引入的比利时皮特兰屠宰后未发现PSE肉，胴体瘦肉率78%，出肉率83%，三点背膘厚0.5cm.

皮特兰猪杂交利用

由于皮特兰猪产肉性能高，多用做父本进行二元或三元杂交。用皮特兰公猪配上上海白猪（农系），其二元杂种猪育肥期的日增重可达650克，体重90公斤屠宰，其胴体瘦肉率达65%；皮特兰公猪配梅山母猪，其二元杂种猪育肥期日增重685克，饲料利用率为2.88:1，体重90公斤屠宰，胴体瘦肉率可达54%左右。用皮特兰公猪配长×上（长白猪配上海白猪）杂交母猪，其三元杂种猪育肥期日增重730克左右，饲料利用率为2.99:1，胴体瘦肉率65%左右。

猪种的价格会随着生猪的价格的浮动而波动，生猪价格高，母猪猪种也就高。普通的母猪种一般都要比生猪仔贵上一倍，生猪批发价格在7-8元时，生猪猪仔的价格大概在300-450元一头，母猪仔价格大概在600-800元一头，生猪批发价格在8-9元时，生猪猪仔价格大概在450-550元一头，母猪仔价格大概在800-1000元一头，皮特兰猪种的瘦肉比较多，所以猪价也会比普通的猪种价格高100-200元一只。若是皮特兰猪已成年快可以交配时，一头400-500斤皮特兰母猪还未生育过的价格大概4000-5000元一只。具体的价格与实际购买价格为准。

皮特兰猪窝平产仔数10. 2头，断奶仔猪数8. 3头，生长 速度和词料转化率一般，特别是90千克后生长速度显著减 慢，并耗料高。它的胴体品质较好，突出表现在背膘薄，仅 7. 8毫米，胴体瘦肉率高达70%。肉质欠佳，肌纤维较年, 氟烷阳性率高，易发生应激综合征。