全株玉米青贮就是指在玉米生长至乳熟期到腊熟期之间进行收割，将玉米茎叶带穗一同切断打碎进行全株青贮加工的一项技术。
这种技术的好处就是能够**限度地保持玉米营养成分不流失，营养价值远高于目前各地普遍实行的玉米收获后的秸秆青贮。
通过实践证明喂这种饲料的奶牛每头每天能多产奶约3公斤，而且奶牛、肉牛所产的奶、肉品质高。
此外，玉米青贮可以解决冬春季节饲料缺乏问题，减轻农村焚烧秸秆造成的环境污染，增加农民的经济收入；青贮饲料经奶牛、肉牛过腹还田，还能起到回补土地养分的作用。
今年，山西省五寨县青贮全株玉米达到3万余亩，不仅能满足3000余头奶牛、肉牛的食用量，而且奶农可人均增收千余元。
