冬天天气较为寒冷，很多人在冬季都喜欢吃涮羊肉，火锅等食物，这类食物不仅美味，还可以驱寒，在市场上十分受欢迎。因此，每年冬季羊肉是市场上的紧俏货，羊肉的价格猛涨，市面上的需求量较高。但是今年羊肉仿佛没有那么紧俏了。
受猪肉价格变化的影响，今年羊肉价格略有调整，出现了下滑趋势。目前，每斤羊肉的价格在40元左右，北方是羊肉的高消费区，但是受口罩事件、交通运输等因素影响，大批羊肉无法运送到北方地区，导致部分羊肉无法销售出去，这一定程度上影响了羊肉的价格。
部分养羊的养殖户抱怨，今年生意不好，投入了大量的成本养羊，羊饲料的价格还很高，但是实际销售情况并不好，也没能高价将羊肉售出，与往年相比，实际收益相差了许多。
不过，与羊肉、猪肉价格相比，牛肉的价格却没有出现太多变化。
目前，市面上牛肉的实际需求量远远大于供给量，全国大部分地区每斤活牛的价格平均在20元左右。为了补给国内的牛肉需求，我国每年需要进口平均200万吨牛肉。今年牛饲料价格上涨，也增加了牛的养殖成本，在这种市场情况下，牛肉的价格没有受太多的影响。
