“切糕”这个词大家应该不陌生，网络上传的沸沸扬扬。暂不论这是褒奖还是贬义，全球品牌畜牧网小编就“切糕”来讲讲品牌和产品质量之间的关系。
　　当然，我们有必要先介绍一下什么是“切糕”。切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。 由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。从外面看上去，切糕鲜美无比，用营销的话说就是产品“卖相”**，但是产品的密度却远远地超乎了人们的常识和想象。
　　因为切糕的“外香内刚”特点，在营销方式上比较独特。它不可能装在小包装袋里出售，因为一小块就要卖到几百块，这很容易就让人望而生畏的。故此，切糕的营销方式采用了“李代桃僵”。它不按照斤两来称重，而是按照大小体积来切割，**很难判断切糕的重量。再加上，“仗势营销”，那么多人围着你，不得不买。
　　有人曾说这样一句话，“切糕只是切糕，与民族大义无关。切糕不只是切糕，与中国品牌有关。”
　　我国的很多企业，在经营产品和品牌的过程中，何尝不是直接或间接用了这些手法。本质是个烂产品，却不断改头换面，弄得完全一个国际一线品牌的卖相。在价格战中，不给**提供实实在在的优惠，却用一些粗制滥造的促销策略；在经营渠道上，有部分企业还是选择蒙混过关，仗着信息不对称狠赚一笔，再无回头客，除了一些大的企业和大品牌，中国企业的售后服务上整体都还处于比较初级阶段。
　　“付款前你是上帝，买单后你在地上”一些企业常常被**诟骂就是因为这种原因。品牌营销，**不能走“切糕”路线的。
　　**早的品牌只不过是一个多有权的标志，但是社会发展到现在，品牌已经变成了一种符号，它表示的是象征意义。这个符号现在不仅仅表示谁生产或谁所有，更表示是高质量的、可靠的、可以依赖的和以及某种个性、地位等，在销售者对于品牌的印象中，单纯的产品概念已经是退居其次了，既然你是一个品牌，那么产品就应该是过关的，那么**期望必然是延伸的，如果没有延伸的质量服务，那品牌和批发市场上的商品还有什么区别。
　　从另一个方面来说，市场营销人员在开拓市场与客户打交道的过程中，**担心的问题就是怕自己的产品质量不过硬，与同行相比和经销商的要求相去甚远。产品质量不行营销员心里就会不踏实，底气不足，不能理直气壮地面对竞争对手，在品牌营销过程中挫折重重，打响品牌**度就会显得力不从心。
　  品牌和产品正是通过相互依赖、相互独立和彼此依靠的成长过程给企业带来财富，给社会创造效益，为**提供物质和精神财富。所以，产品质量在品牌营销过程中尤为重要，千万不要做“切糕”。