养殖技术
野猪
野猪是什么猪?野猪又称山猪,猪属动物。野猪分为欧洲野猪和亚洲野猪,在全世界有27个亚种,亚种间和亚种内核型都有一些差异,染色体数(2n)在36~38之间,如西欧野猪2n=36或37,日本野猪2n=38,但彼此间没有繁殖障碍。可以生育后代,它们广为分布在世界上,不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,数量已急剧减少,并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食性的,只要能吃的东西都吃。一般的野猪群有2-3只母猪与一群幼猪,公猪只在发情期才会加入猪群。野猪肉的价格会受到很多因素的影响,比如野猪肉质量、区域、市场行情等,各地相差比较大,一般价格在十几元到四十几元不等。
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野猪品种

野猪都有哪些品种?



中国野猪有七种,即东北野猪、华北野猪、华南野猪、蒙古野猪、新疆野猪、矮野猪(云南)和台湾野猪。

1、东北野猪主要分布在大小兴安岭及长白山脉。

2、华北野猪主要分布在华北、四川、安徽等地。

3、华南野猪主要分布在我国南部和海南省。

4、蒙古野猪主要分布在东北西北部及蒙古境内和甘肃部分地区。

5、新疆野猪主要分布在新疆和西藏部分地区。

6、矮野猪主要分布在云南与喜马拉雅山南山腹接壤的山中。

7、台湾野猪主要分布在台湾省。

地区分布



野猪曾广布于欧亚大陆及北非地区,西至西班牙与摩洛哥,东至日本,北至北欧地区与西伯利亚,南至印度尼西亚、印度与苏丹。栖息环境跨越温带与热带,从半干旱气候至热带雨林、温带林地、草原等都有其踪迹,也经常闯入农地觅食,但就是没有在极干旱,海拔极高,与极寒冷的地区出没。除了青藏高原与戈壁沙漠外,它们广布在中国境内。在香港,由于食物和水源充足,加上绝少人狩猎,野猪的增长颇快,甚至经常走入人类生活的环境。

外貌特征



野猪的体型粗壮,头部较大,四肢短粗。毛色呈深褐色或黑色,年老的背上会长白毛,但也有地区性差异,在中亚地区曾有白色的野猪出现。幼猪的毛色为浅棕色,有黑色条纹。背上有长而硬的鬃毛。毛粗而稀,冬天的毛会长得较密。雄性野猪有两对不断生长的犬齿,可以用来作为武器或挖掘工具,犬齿平均长6厘米,其中3厘米露出嘴外;雌性野猪的犬齿较短,不露出嘴外,但也具有一定的杀伤力。

生产性能



初产时体重7001100g,色泽为灰黄带暗灰色条纹状。成年母猪重9013Okg,对外界环境反应灵敏。母野猪在人工驯化以后,年可产2胎,平均产仔在12-20只。适宜的配种时间为出生后5-6个月,体重在40-60kg

野猪平均体长为1.5-2(不包括尾长),肩高90厘米左右。体重90-200千克,不同地区所产的大小也有不同。有些地区野猪的体重可达200千克以上,中国东北与俄罗斯远东地区产的野猪体重甚至达到将近400千克。

生活习性



野猪胆小,初养时怕人,为了改变它的这一习性,人工饲养时,采用购买幼龄野猪进行驯养,其体重大都选在l022kg,因为这种野猪月龄不大,可塑性强,易驯化。在驯养过程中,最好采取一多半野猪,一少半家猪带养的方法,混群养殖的比例为82,在这样环境下,幼野猪与同等月龄的家猪会很快合群,让家猪带着幼龄野猪进行活动和采食。

野猪价格

野猪肉的价格会受到很多因素的影响,比如野猪肉质量、区域、市场行情等,各地相差比较大,一般价格在十几元到四十几元不等。

根据相关网站提供的野猪肉价格如下:

四川原生态山地放养野猪肉价格是48元一斤;嘉祥县野猪价格是38元一斤;湖北野猪肉批发价格是18元一斤;南陵正宗野猪肉价格是65元一斤,各地的差异也是比较大的。

由于野猪肉在市场上产量不及其他猪肉多,所以大家在购买的时候一定要仔细辨别,以防买到假的野猪肉。建议选择正规的购买渠道,不要选择不能提供食品来源的地方购买,以免买到替代品。

如果是在超市购买的野猪肉,要看起是否证件齐全,商品包装的日期是否在有效期内。

养野猪赚钱吗?

以饲养10头(28母)野猪为例,需猪舍和运动场120平方米,投资12000;购种猪需15000元,饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头。共144头,每头仔猪从出生到出栏需5个月时间,饲料成本约为350元左右,共计50400(350×144)。总投资约8.5万元。

利润:商品猪,按65公斤计算,销售价按每公斤20元计算,可收入187200元。饲养一组特种野猪年纯利润可达10万元。

经济效益预测(以一组28母为例)

一、投资预算

1、引种款:

10头特种野猪(20斤左右)总款10000元,一头种猪可做种810年,以8年计,则每年费用为1250元。

2、饲料成本:

(1)10头种猪18个月的饲养成本:1.2//头×18个月×30天×10=6480元。(注:由于特种野猪喜食青草、红薯、秸杆、树叶等,其成本仅需家猪的1/3

(2)160头仔猪7个月的饲养成本:1.0/天头×210天×160=3.36万元。(这些饲料在农村到处都有,基本是无成本的;如自己种植牧草,成本可节省)

3、工资水电约5000元。

4、猪场建设1万元(有旧房可节约)

以上各项投入合计:56330元。(实际投入最要是引种款的投入,1万余元即可发展)

二、产出预算

母猪再养5个月后即可配种,怀孕116天分娩;

每胎产仔812只,每年产2.5胎,一头母野猪一年可繁殖2025头,以20只计算,则8只母猪引种约1年半时间可繁殖出160头仔猪。

仔猪饲养7个月即可上市,体重约180;

目前每斤1015元,今后按保守估计,即使每斤售价按5.00/斤计算,则总产值为160头×180/头×5/=144000元。

三、纯利

14.4万元~5.633万元=8.767万元。

野猪养殖前景

当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目,目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多,是一个以猪肉为主要肉食的大国,年消费家猪量在4.8亿头,所以即使按家猪销量的1/10计算,年需求野猪也在4800万头,缺口巨大。

面对如今多元化的市场,人们的消费需求在不断的提升,口味也在不断的改变,特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品,具有降低血脂,防治动脉硬化等功效。目前,特种野猪肉在国内的部分城市具有良好的销售势头,养殖户们逐渐了解特种野猪养殖的良好市场前景,特种野猪的养殖已经成为了农民致富的一个好项目。

用野猪肉加工成的野猪火腿肠畅销国内外市场,分割下来的野猪其他肉体部分可进行真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠,野猪骨头可制药,食用野猪皮可消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。由于野猪形成了一定的消费市场,在上海、广州、深圳等地区,人们需求野味量大,野猪肉常常是有价无货,因此野猪养殖发展前景十分广阔

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