日前，由内蒙古一**科技公司生产的**2.4吨熟制鸭肉经内蒙古赤峰检验检疫局检验合格，顺利出口日本，实现了内蒙古禽肉熟制产品的**出口。
本次出口熟制鸭肉的**科技公司是典型的微小企业，位于赤峰市，内蒙古赤峰检验检疫局从源头管理，按照日方要求制定企业用药情况、生产加工情况，确立疫病、药物残留、微生物、重金属和食品添加剂共五大项53个风险项目，严把出口禽肉原料关，另一方面，帮扶企业构建管理体系，主动深入企业一线，指导企业建立检测中心，使企业具备对微生物、药残和疫病的检测能力，**企业自检自控能力，**风险，确保食品**。同时，该局通过研究韩国和日本官方相关法规对企业的管理及**卫生控制人员进行专门授课和指导，多次解答出口**官方机构评审团专家提出的专业问题，使企业顺利通过韩国和日本官方兽医检查团现场检查并获得注册**，得到了禽肉出口国外通行证。
在出口过程中，该局监督企业严格执行兽药使用和停药期，对屠宰加工过程卫生控制、热加工过程温度控制以及包装、储藏、运输等各环节进行严格监管，在确保符合日方要求的基础上，加快抽样送检速度，**限度**报检通关时间，**企业通关成本。
