惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。
产肉性能
成年鸡体重：公2228克，母1601克。120日龄屠宰率：半净膛，公86.7%，母84.6%;全净膛，公81.1%，母76.7%。
产蛋性能
开产日龄为115～200天，年平均产蛋98～112枚，平均蛋重为45.8克，壳厚0.3毫米，蛋形指数1.3，壳色呈浅褐色。
惠阳胡须鸡肥育性能良好，脂肪沉积能力强。在农家放牧饲养的仔母鸡，开产前体重达1000-1200g时，再经12--15d笼养肥育，可净增重350-400g。此时皮簿骨软、脂丰肉满，**上市。
养殖前景
惠阳胡须鸡具有耐粗饲、适应性强、抗病力强等优点，其肉质嫩滑、皮薄骨脆，享有盛誉，在现代鸡育种、生产和外贸市场有较高的经济价值。但目前该品种已经变得混杂，生产性能下降、群体规模减少，因此应对其实施保种选育，纯化种群，扩大群体数量。
