为贯彻落实**有关稳定副食品市场供应的文件精神，确保市场供应和价格稳定，我市积极建立市级储备肉制度。昨天上午，芜湖市猪肉储备**库、禽肉储备**库相继揭牌，标志着我市市级猪肉、禽肉储备正式实施。
据悉，本轮储备采取市场化运作和合同的方式进行，财政给予一定补贴，猪肉储备由芜湖清水白肉加工厂承担，禽肉储备由芜湖市东海禽业有限公司承担，猪肉、禽肉储备量可调节一周的市场供应。
据了解，近几个月以来，猪肉供应偏紧，随着元旦、春节等节日的来临，猪肉需求还将有所增加，而市级猪肉储备的实施，可以**我市猪肉市场供应不断档、不脱销。另外，我市禽肉储备还是全省市级**，市商务局相关负责人表示，在禽流感易发、高发的情况下，禽肉储备**库的设立具有积极、特殊的意义。
市商务局相关负责人表示，市级猪肉、禽肉储备主要用于应急调节，是市**根据国务院、省**的统一部署，应对突发事件、应急救灾、平抑市场异常波动、保障市场供应采取的一项重大措施。
与此同时，承储企业也表示，将严格按照市**的要求，确保储备数量及储备**，一旦出现应急情况，需要动用储备时，将根据市有关部门提出的方案，无条件地按照下达的时间、品种、数量以及流向，及时组织调运。
