**近大鲵养殖圈内都在说，4月份当月，杭州全市大鲵的销量不过一千多斤，总量约两三百只。勾庄水产批发市场和近江水产批发市场甚至都不见大鲵的身影。

 

养殖户：当初这些幼苗采购价都在六百元/尾，养殖周期差不多要两三年，市场行情已被压到每斤售价一两百元，现在这些大鲵是养着也亏，卖掉也亏。

 

        

 

娃娃鱼售价直线下跌 利润只剩原先1/50

 

大鲵俗名就是娃娃鱼，有很高的食用、科研及药用价值，虽是**二级保护动物，但根据相关规定，经过驯养繁殖的后代还是可以食用的，从2010前后开始，娃娃鱼的驯养繁殖产业就如雨后春笋般，蓬勃发展起来。

 

“当初，温室养殖的娃娃鱼都能卖到1500元/斤，如果是仿野生养殖甚至到过3000元/斤。”陈宝新说，他的朋友就是那时一蜂窝入行的，每尾鱼苗的价格都在五六百元左右，哪里晓得，养到2012年的时候，娃娃鱼的行情开始下滑，市场售价跌破每斤千元，等过了年关，价格更是直接坠到四百多元/斤，“那时已经低于买鱼苗的价格了，但跌势仍没刹住，如今基地的每斤收购价一百七八十也有。”

 

一位新农都水产批发市场的经销户忍不住感叹，好汉不提当年勇，那时卖一斤赚的利润，现在得靠卖五十斤才赚得回来，“意思是，如果那时每斤赚50元，现在只赚1元，利润相当于被压缩成原先的1/50。”

 

行情之差，可想而知。

 

养也亏卖也亏 养殖户欲转型深加工

 

就在这夹缝中，娃娃鱼市场已步履艰难。

 

可日益发达的养殖技术，养殖娃娃鱼的数量增加，养殖行业内部的竞争日益激烈。偏巧，销量始终难见起色。

 

近来天气转热，勾庄水产批发市场的娃娃鱼已经停售了，市场的相关负责人何经理说道，身娇肉贵的娃娃鱼热不得，蚊子咬不得，当下的天气销量不佳，还容易出现死亡，经营户考虑成本，索性也就不卖了。“冬天销售高峰，基本也就是餐饮酒店来拿货，平时能卖五六条已经不错了。”新农都水产部的管理师傅说，自己在市场工作多年都不见有市民自己来买娃娃鱼，这品种实在太过小众。近江水产直接将它视为保护动物禁售，“见到商贩卖一个赶一个。”

 

“当时，娃娃鱼在杭城各大会所相当走红，许多不具有认证资格的餐饮店也在偷偷销售。现在会所陆续关门，餐饮消费也不断缩水，娃娃鱼的销路更难了。”大家开始考虑将目光转向娃娃鱼深加工，陕西汉中一家大鲵养殖基地正申请产品加工出口，陈宝新的朋友打算一起进行产业转型。

 

娃娃鱼可以做成药酒；娃娃鱼皮中所含的胶原蛋白，可以制成蛋白粉，既是营养保健品，又可添入化妆品，进行护肤保养。

 

眼瞅着养也亏、卖也亏的境地，这似乎是他**后努力一搏的机遇与方向了。