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　　砷作为饲料添加剂，其主要用于促进生长，由于肉鸡是大量集中饲养，一旦出现传染病就会一下子传播开来，因此养殖者都会在饲料中添加很多抗生素等来预防传染病。而过多使用会造成什么样的危害呢?

 

　　2011年，肉鸡饲料中掺砷在美国成了一大问题。

 

　　美国在1940年代**将砷用于动物饲料。使用砷是为了预防肠道寄生虫感染，增加体重，**饲料效率，改善色素沉积。主要用于肉鸡。美国**与贸易政策研究所2006年的报告显示，美国每年生产的87亿只肉鸡中，有70%以上被为了砷。

 

　　自然界的砷中，一部分是天然存在的，另一部分是由于环境污染而在水、空气、土壤和食物中发现的。砷分为有机砷和无机砷，无机砷比有机砷的毒性更强，其中，亚硝酸盐的毒性**强。

 

　　另外，砷常被用于农药及杀虫剂等，是我们生活中比较常见的毒药，由于其急性毒性和致癌性而为人所知。砷中毒既有一次性大量摄入而引起的急性中毒，也有长年摄入引起的慢性中毒，其中，慢性中毒的潜伏期很长。

 

　　2013年5月，约翰霍普金斯大学布隆博格公共卫生学院的研究者们在2010年12月至2011年6月，从美国10大城市圈的超市采集以下鸡肉进行了砷测定，其中116份样品是生肉，142份样品是熟肉。结果不难想象：正常饲养的鸡肉比，无抗生素的鸡肉，有机鸡肉的无机砷浓度高很多。

 

　　2013年9月30日，FDA终于禁止销售在鸡、火鸡及猪饲料中添加的4中药物中的3种(洛克沙胂、卡巴胂、对氨基苯胂酸)

 

　　既然砷作为饲料添加剂，其主要用于促进生长及改善动物外观与畜产品颜色，为什么我们不能参照欧盟**致力于增加动物福利，崇尚自然，就算**成本也一定要规避食品**风险。欧盟近年来已经先后对瘦肉精、抗生素和含有机砷等饲料添加剂都已经实行禁用。科学无国界，对以污染环境、耗竭自然资源为代价的养殖技术及饲料添加剂等应坚决禁用。