市场分析
本周生猪价格上涨放缓 局部涨跌互现
2019/9/6 互联网 2263


本周猪价涨幅收窄 预计后期仍有上涨空间

进入9月以来猪价涨幅明显收窄,整体持续围绕26元/公斤高位盘整态势。截止今日,福建省, 浙江省, 新疆, 西藏, 湖北省, 四川省, 云南省, 上海市, 内蒙古, 天津市, 广东省, 江西省, 重庆市, 等省份的生猪平均价格和昨日相比保持上涨。陕西省, 河北省, 甘肃省, 湖南省, 江苏省, 北京市, 安徽省, 广西, 贵州省, 山西省, 山东省, 河南省, 黑龙江省, 辽宁省, 吉林省, 等省份的生猪平均价格和昨日相比有所下跌。海南省, 宁夏, 青海省, 等省份的猪价和昨日基本持平。

猪价急速拉升后,终端对高价肉消费产生抵触,尤其是北方猪肉消费明显弱于南方,需求端刺激上涨动力不如南方,这也是北方大幅上涨后再次小幅调整而南方却继续稳中上行的主要原因,目前北方屠企减量压价明显,生猪采购难度较前期减小,南方屠企调价意愿不明显,养殖大场挺价现象仍较普遍,短时南北差异化表现或仍将持续。

中秋国庆双节将至,屠企节前备货即将开启,另伴随气温逐步转凉整体肉类消费也将增多,中秋节是猪肉消费由上半年低谷期向下半年高峰期过渡的关键节点,因此预计短时趋稳调整后南北猪价仍有进一步上涨空间。

猪肉价格再迎周期性上涨 市场情绪稳定

近日,记者走访江西南昌菜市场猪肉摊位了解到,跟两个月前相比,白条猪的价格涨幅已达百分之三十左右,给市民的菜篮子带来了一定的压力。

猪肉摊主 魏美兰:买的人减少了,现在生意好难做,赚不到钱。

猪肉摊主魏美兰告诉记者,去年这个时候猪肉一斤10元左右,现在已经涨到20元。在另一个猪肉摊位,摊主无奈地表示,原本她也不想涨价,因为来买肉的都是老客户了,但眼下猪肉的进货价格涨了,再不涨价自己将要亏本了。

江西南昌青山湖区湖坊农贸市场负责人 熊辉:7月份就到了12、13元一斤,八月份就涨得更多了,八月初16、17元一斤,现在达到了20元一斤左右。

以前没涨价的时候,一天大概要销到2000斤肉左右,现在大概是1500、1600斤,销量下滑了30%以上。

农业农村部数据显示,2019年第34周(即8月19日-8月23日),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元,环比涨8.0%,同比涨74.4%。国家统计局相关统计数据显示,今年4月份至6月份,我国猪肉价格涨幅分别为18.2%、14.4%、21.1%。

养殖户亏损 国家多举措力促生猪生产

为了恢复生猪产能,不断出台相关措施。综合施策恢复生猪生产,具体措施包括:取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定,发展规模养殖、支持农户养猪,加强动物防疫体系建设,保障猪肉供应等五方面。

记者在江西见到养殖户张抗美的时候,他介绍说,自己现在不打算补栏养猪。张抗美带着记者来到猪圈旁边,猪舍空空荡荡,已经见不到猪的踪影。

江西省南昌市南昌县养殖户 张抗美:以前我最多养过5头猪,养猪不赚钱,一头猪赚200、300元。可每天打工最少能赚150-180元,养一头猪一年才赚200、300元,打工做两天,可以赚到一年的一头猪钱。

王文凤养猪近十个年头,但让她们全家没有想到的是,买来的小猪,居然死亡一大半,投入的费用打了水漂,一家人现在仅靠丈夫在外打工维持生计。

江西省南昌市南昌县养殖户 王文凤:我们亏损40多万。买来小猪是780元、30斤,养了两个月,摊下来1200多元一头猪,投了药,猪全死光了。当时死了一百多头,小猪卖120块钱一头,卖了2万多元,一共花了42万元。

不过,也有一些养猪户赚到了钱。在广东云浮,崔骞三年前开始养猪,从自繁自养到与公司合作,经历了从个体户到“公司+农户”的转变。他的养殖场存栏可达2400头,一年出栏两批,一年可获利近90万元。

广东省云浮市新兴县养殖户 崔骞:净苗有2400头,现在生长情况很好,已经快有180多斤了,存栏率还有95.3%。去年一批获利40多万,今年预计跟去年差不多。

为了恢复生猪产能,国家不断出台相关措施,包括加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放,采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持,引导有效增加生猪存栏量;将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围,降低物流成本。

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