从每年牛羊肉批发市场行情来看，冬季往往是其销售旺季，价格都会出现**上涨。但今冬牛羊肉价格却逆势而行，不仅没涨，反而下跌了。据记者走访了解到，目前我国多地区牛羊肉价格都处于低价潮，不过牛肉价格还好，下降的不是太多，羊肉价格下降幅度比较**。

国内各地牛羊肉价格都进入不同程度的下降潮

吉林：今年本地羊肉价格较为低迷，据监测数据显示，近5年来吉林羊肉价格11月同期价格分别为2011年25.20元/斤，2012年28.20元斤，2013年30.40元斤，2014年30.40元斤，2015年25.50元斤。羊肉比同期下降30%。

合肥：在本市农贸市场上，羊肉价格较往年同期下降5元-7元左右/斤。在去年这个时候羊肉价格基本在32元/斤，而现在基本都是卖25-27元/斤，但买羊肉的人并不是很多。牛肉价格是26-29元/斤，较去年同期，相差不多，但较前年同期要低3元-4元/斤。

批发价方面，现在羊肉批发价为18-20元/斤，较去年同期下降2-3元/斤;牛肉批发价格为23-24元/斤，较去年同期持平。据了解，本地羊肉价格从10月末开始下降**。

乌鲁木齐：近日牛肉出厂价为47元/公斤、羊肉出厂价为33元/公斤，今年以来，首府牛羊肉价格连续11个月稳中有降。

海安：羊肉价格同比下降近两成。在本地农贸市场上，生羊肉价格每斤20元左右，熟羊肉价格每斤50元左右，部位不同价格也不同。就价格而言，今年比去年下降了近20%，价格没以前贵了，吃的人也更多了。

成都：羊肉80元/斤也喊难赚钱。从走访情况来看，本地羊肉价格暂时与往年冬至前差不多，每斤在75元至80元左右。但这在不少专营羊肉汤的老板眼里，也是同样说着钱难赚，行情难复当年。

对此，大多数商家都认为是养殖户增多所导致的，下面让我们一起来看到底是什么原因导致了牛羊而价格旺季价跌?

从记者走访了解到，导致今年牛羊肉价格下跌的主要原因可汇总为以下几个方面：

①因为进口羊肉冲击所致。随着中澳自贸协定的签署，大量来自澳大利亚和新西兰的羊肉拉低了整体价格。今年中国羊肉进口量同比增长50%左右，而进口羊肉的价格要比国内价格低很多，这也压制了国内羊肉价格的上涨。

②前几年羊肉价格持续上涨，养殖户不断增多，养殖业规模也不断扩大，使得羊肉市场供应充足，尤其是内蒙、河北、山东等地羊肉源源不断销售到外省，价格自然下降。

③新疆等主产区近年来相继出台一系列利好的畜牧政策，**肉牛肉羊产业发展。5年来，新增了500万只肉羊综合生产能力，牛羊肉价格稳中趋降。

④今年饲料价格走低，**了养殖户的饲养成本，也就间接拉低了牛羊肉市场价格。

目前，牛羊肉价格下跌，对**说是好事，但对养殖户、农贸市场摊主和饭店来说就是举杯消愁愁更愁了。特别是养殖户，面对现在的人工费增长和土地租赁费增长等，养殖利润越来越小。

当然，从目前国情来看，未来散养户和小规模养殖户会越来越不适应生存，今后随着这些小规模养殖户的消失，市场将被规模养殖户独居，建议养殖企业的养殖户规模适度还是有利可图的，就看在这个行业的转角上，你是墨守成规还是突破创新。

明年牛羊肉价格走势会如何?

按照市场规律，牛羊肉价格**，养殖户会开始抛售牛羊，但随之牛羊存栏量将减少，到后期就有上涨可能。

但就目前来看，**储备肉投放机制完善，牛羊肉供应量处于充足状态下，从市场供需方面来看，价格仍会趋稳，难以有大幅上涨走势。当然，由于牛羊养殖周期和成本比其他肉类动物高，现在这个价位已经为低价位了，明年牛羊肉价格也不会有太大幅度下滑。