红山草猪是什么猪？

红山草猪也叫辽西黑野猪，具有黑野猪的原始野性。它具有抗毒性强的特点，敢吃**带毒的蜈蚣、毒蛇等小动物，敢吃带毒的**野草。它的嘴巴硬，牙刚强，能拱硬地，嗅觉灵敏。红山草猪吃百样草、百样树叶，抗病力强。好饲养，能省食料，一年繁育两窝，平均每窝10头以上，一只肥草猪每天除青草、树叶外，只需加喂1-2斤玉米、豆粕**，生长期为12个月，每头成年猪230斤左右。

红山草猪肉质鲜嫩，猪肉中的肌肉纤维比较多，所以口感好，肉中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，含丰富的维生素E和维生素A。

红山草猪品种

红山草猪也叫辽西黑野猪，野猪在大山里经常吃**草本植物，所以胃是一个百草药袋。红山草猪也具有同样的习性，因它抗毒力强，所以敢吃毒蛇、蜈蚣等小动物，红山草猪的胃里有抗毒素，不中毒。它的嘴硬、刚强，能拱地，嗅觉灵敏，拱地时会躲开利器，不伤嘴巴。腿有力强劲，奔跑、跳高快如风，一溜烟就没影了。红山草猪后背上的鬣毛粗壮、冲起、硬长、油黑发亮有韧性。

红山草猪非常特别，是源于冀蒙辽交界处的红山文化区的一种古老猪种。这种猪在2000年的时候一度面临灭绝，后来经培育繁殖才到了如今的几千头。它的特征鲜明，野性强，牙、肠、胃等部分身体器官保留有原始特征，这种猪的肉，纤维较一般猪粗，肉质韧性足，与普通猪的口感泾渭分明，辨识性极强，**基本上吃一次就忘不掉。所谓物以稀为贵，稀少、特别，得到**的追捧就在情理之中了。

红山草猪肉为什么好?

[喜吃草]

红山草猪主要吃草。养殖区内丰富的野生牧草不仅为猪提供了**营养成分，而且通过吃百草，猪还达到了有病治病，无病强身的效果。

长年吃草养出来的红山草猪，不吃杂食，不用药，不打抗生素，绿色**有营养，是名符其实的生态黑猪。

[喝地下深层水]

奈曼旗水源充足，河网密布，地下水中含有丰富矿物质，猪的饮用水，就取自养殖区地表20米以下的深层水，并且所有的水经过麦饭石浸泡后再给猪饮用。喝这种水长大的猪，肉中富含铁、镁、钾、钠、钙、锰、锌等**调节生命机能的有益微量元素，食者裨益良多。

[爱运动]

红山草猪天生爱动，运动力极强，1米多高的墙一跃而过，我们每天把猪放养于广阔的草地间，任其无拘无束奔跑。

每头猪每天行走与奔跑的时间超过10个**，距离超过70000米，这样长出来的猪肉，水分含量低，肉质弹韧紧实，口感宜人。

[生长周期长]

12个月生长期，不人为催熟，让每头猪每一天都充分沐浴风和阳光，自然生长。

[严格控制出栏体重]

坚持活猪体重约240斤左右即出栏，不人为增肥；我们还在每天投食秸秆时使用车辆引导猪群运动。这样养殖的猪，肉品具有良好均衡的脂肪比例，保障**食用的健康。

万物生息，道法自然，牧区的农民们用**古朴的手段，就这样日复一日地，把每一头红山草猪养好，把**、健康、美味的肉品，送到千家万户的餐桌上。

散养红山草猪，肉质优良鲜嫩，毛猪价格一般25块钱一斤，价格比普通白猪贵三分之一。

尽管红山草猪价格较普通猪肉高出数倍，但由于色泽出众，味道正宗，还是引发了大量市民的关注，红山草猪的确是多年未见的品质黑猪肉。

红山草猪以坚持无抗生素，无瘦肉精，无激素为准则严格要求，打造放心肉，把食品**放在**位，充分**了**的健康，在竞争中逐渐获取到了客户的信任。

成本低。红山草猪吃草，**绝的是吃秸秆。在东北、内蒙等北方四省，秋收后，大量的玉米秸秆被烧掉了；而红山草猪是可以把这些秸秆全部吃掉而转化成肉的。单这一项，如果我们养100万头红山草猪，每年可以为**节省8亿斤粮食，同时还美化了环境。红山草猪每头的成本大概是洋白猪的一半，我们育肥猪的饲养成本只有1000元左右，母猪和种猪大概在1300元左右，所以成本很低。加上我们自己构建的生态圈，每年的水稻秸秆全都喂给我们的红山草猪，红山草猪的粪再还原到沙漠里。

红山草猪只吃草不吃粮！盲肠27公分，比其他猪长12公分；小肠19米，比其他猪长7.5米；胃比其他猪大1/3：所有的结构都是用来消化草的。诸位，其实我们**候猪是不吃粮食的，那时候人都吃不上；在建国以后、改革开放以后，**三次引进洋白猪，基本上把我们中华原生的猪种都淘汰了，因为它饲养的快。

这张掰粪的照片是我今年三月份用手机拍的，这个猪刚拉出来的粪，大家看，基本上和牛粪的消化程度差不多；基本上没有臭味，散养的猪场也基本上没有苍蝇；如果你们留意的话，地面是黄色的，那是猪粪常年累积形成的锯末一样的东西。

品种纯。这个不用讲，世界的猪种在亚洲，亚洲的猪种在中国，中国是**早饲养猪的，是**早驯化猪的。

更**。大白猪都是圈养的，大概一头猪的占地面积在1.5平到2平米，被叫做活着的死猪，从出生开始就没有运动过，整天的喂饲料、喂激素、打针，**后很多猪胖的腿都折了。而红山草猪不是这样，它每天运动，免疫力很强，不需要打针，不吃药，生命力极强。

更营养。我们的红山草猪跟圈养的洋白猪相比，猪肉的含水量比其他猪肉低10—18个百分点，猪皮的胶原蛋白是其他猪的2.6倍。靠战斗赢得生存权，所以肌肉十分发达。

更好吃。诸位可以看下我们猪肉的颜色、其他普通黑猪的颜色和大白猪的颜色，我们的猪肉呈深红色，我们猪肉可以吃出**候的味道。

市场大。中国是世界消费猪的**大国，每年有6000万吨的消费量，1万亿的市场，诸位，生态猪肉如果成为主流之后，可以想象，这个市场有多大。

慢生长

12个月出栏，好味道是时间的宠儿。用心养殖，剩下的交给时间。

12个月，历经春风夏雨秋霜冬雪的洗礼，12个月，在时光中充分沉淀肉香。

食百草

红山草猪喜食百草，每日进食燕麦、紫花苜蓿、有机稻杆等各类草植，基地可食用牧草多达上百种，为红山草猪提供了丰富的营养。

红山草猪千百年来以百草为食，饮山泉水和纯净地下水，不吃饲料，不打激素，纯天然绿色生长，这就天然造就了红山草猪富含**矿物质元素，为天然营养滋补品。

生长环境

选择无污染的沙地、山林中养殖，让其在自然、纯净的环境中健康成长。

散放养

喜阳光、爱运动、善奔跑和拱土觅食，红山草猪自带野性特质。据粗略统计，红山草猪每天运动时间10**以上，日行7000步。这让红山草猪肉水分含量比其他品种猪低10-18个百分点，皮胶原蛋白含量也高出白猪2.6倍，口感紧实有嚼劲。

1、紫花苜蓿

紫花苜蓿是多年生豆科草本植物，它的营养构成丰富且以粗蛋白含量高而闻名。它内含20种以上的氨基酸、多种碳水化合物、纤维素以及维生素等，在动物日常粮食中占有**的地位。由于它的茎叶较多多汁，捎带甜度，可以说是红山草猪**爱吃的一种牧草品种。

2、鲁梅克斯

鲁梅克斯是又被国内称为高秆菠菜，是一种多年生的宿根草本植物。它的主根粗壮肥大，抗逆性强。耐碱、耐涝、耐旱、耐贫瘠是它的生长优势，同时它的产量惊人，南方一年四季均可收割。鲁梅克斯的质地细腻，口感柔软多汁，带有微甜味，其中还具备较高的粗蛋白含量，是红山草猪优质的牧草来源。