草鸡的特点介绍

鸡的全身上下 都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细 长，饲养比较容易，经济效益较好。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。草鸡主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养，以各类昆虫及青草等作饲料，既节省了喂养饲料，又有益于草鸡生长发育及**产蛋质量。草鸡具有冠红、 羽毛紧凑光亮，四肢矫健，脂肪沉积适中，皮薄肉嫩，细滑味美，骨硬肉丰等优点。

草鸡的觅食能力强，适应性强，且抗病力较高，体形适中。青色和黑色脚居多，饲养比较容易，经济效益较好，肉质细嫩，并富有营养。

草鸡主要在山林、果园、草山、草坡或者荒滩等地散养，以各类昆虫及青草为饲料，及节省喂养饲料，又有益于草鸡的生长发育和产蛋的质量。草鸡喜欢干燥温暖的环境，并不喜欢火热潮湿的环境，并且喜欢在栖架上休息，合群性较强，一般不会单独活动，刚出生不久的小雏鸡就会寻找群体，一旦离开群体就会不断发出叫声。

草鸡常见品种？

草鸡常见品种有芦花鸡、狼山鸡、柴鸡、乌骨鸡、麻黄鸡等等。

芦花鸡：芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。

狼山鸡:

狼山鸡是我国古老的优良地方品种，并在世界家禽品种中负有盛名。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，南通市的石港县等地也有分布。该鸡集散地为长江北岸的南通港，港口附近有一游览胜地，称为狼山，从而得名。

狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。

柴鸡

柴鸡，也叫笨鸡。柴鸡体型较小，具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。

乌骨鸡

乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一，闻名中外的药用家禽，国际承认的标准品种。

麻黄鸡

淮南麻黄鸡（Huainan partridge chicken）是肉蛋兼用型安徽省优质地方良种鸡，具有青胫、青喙、公鸡全红羽，母鸡麻黄羽的外貌特征。

麻黄鸡优点是饲养简单，抗病力强，而且产蛋量大，生产速度快，这是它受养殖户喜欢的主要原因。麻黄鸡的肉质鲜嫩，营养高，也深受**喜爱。缺点是雏鸡长出羽毛的速度要比普通鸡慢，但是这点不会对鸡的成长造成什么影响。

草鸡生活习性

一、草鸡喜欢温暖干燥的环境,不喜欢火热潮湿的环境。

二、草鸡喜欢登高栖息,习惯上栖架休息。光照直接影响草鸡的活动，光照由弱到强，鸡的活动能力也逐渐加强，相反则活动能力减弱，黑夜时鸡完全停止活动，登高栖息。

三、草鸡的合群性很强,一般不单独行动，刚出壳的的雏鸡就会找群，一旦离群就叫声不止。

四、草鸡胆小怕惊，任何新的声响、动作、物品等突然出现,都会引起一系列的应激反应，如惊叫、逃跑、炸群等。

五、草鸡都有不同程度的抱窝性，自然孵化是母性强的标志。

六、公、母草鸡认巢能力都很强,能很快适应新的环境，自动回到原处栖息，同时拒绝新鸡进入，一旦有新鸡进入，便出现长时间的争斗，特别是公鸡，争斗更为剧烈。

七、高密度养鸡常造成啄肛、啄羽等恶癖,如不及时采取措施,有大批被啄死的危险。

草鸡的市场价格大概在每斤20元至35元左右。不过草鸡的价格会因地域之间的差异而有所不同，品质的好坏，也会影响草鸡在价格上面的不一样，所以在购买的时候，大家还是应该以当地的价格为准。

以散养草鸡以4000只（公母混合养）为例来说明养草鸡的成本及利润，出栏分为140天的公鸡，还有140天的产蛋母鸡。

1、占用土地面积：20亩林地，以平均每亩放养200只计算，租金2000元/年，每亩租金100元/年。

2、建舍费：400平方米，以每平米养5-10只计，可养4000只。当养140天时公鸡要淘汰掉，仅剩下2000只母鸡，所以只造400平米鸡舍。材料为水泥瓦、空心砖、毛竹屋梁，简易门窗，砂石土夯实地面，高度1.7-2.0m，造价为50元/M2，共计20000元。折旧时间为五年，每年4000元。

3、养鸡器具，如育雏笼、加温设备、料桶，水管，喷雾器，铁锹，蛋框等，共计8000元，折旧每年为1600元。

4、鸡苗成本：2元/只，成活率为98%，即4000只鸡需要买4080只苗，需8160元。

5、饲料成本：草鸡放养时每天早晨和晚上要补饲饲料，育雏28-35天脱温，全部用小鸡料。按现在小鸡料2500元/T，每只小鸡一斤，4000只须小鸡料5000元。后期料分公鸡料计，A，公鸡再养110天，体重1.5kg，每只鸡料8.25kg，单价2元/公斤。即需要16.5元/只公鸡。B、母鸡养到20周龄，体重1.35kg，用料为育成料，单价2.2元/kg，需要量为8.25kg，即计16.5元/只母鸡。C、母鸡在140日龄后已产蛋，平均每天采食饲料100g，2.25元/公斤产蛋料。即每天需要0.225元/天，产蛋率在55%，即每枚蛋饲料成本0.41元。

6、药品疫苗费：疫苗三毛/只，药品八毛/只，计1.1元。

7、育雏设备折旧0.3元、电费0.1元、保温费0.3元，共计每只鸡0.7元。

8、每只公鸡的140天直接成本：即，鸡苗饲料药品费等。M=2元/苗+1.25元/小鸡料+16.5/中鸡料+1.1元/疫苗药品+0.7设备、保温、水电等+土地折旧1元+鸡舍折旧1元等23.55元/只，体重一般3斤，每斤成本为7.85元。

9、每只母鸡到产蛋成本（140天）M=2元/苗+1.25元/小鸡料+15元/中鸡料+1.1元/疫苗药品+0.7元设备、水电保温等+土地折旧1元+鸡舍折旧1元=22.05元/只，每只2.7斤，故每斤成本为8.17元。

10、每枚鸡蛋的成本前面说了：0.41元+0.05元设备折旧费=0.46元/枚。

11、总投入资金：养到产蛋140天计算，以后虽然有鸡在养，但鸡蛋的售价是有利可赚，不需要再追加投入了，只需滚动发展了。M=2000元土地租金+20000元鸡舍建造费+8160元/苗+5000元/小鸡料+16.5元/公鸡料×2000只公鸡=33000元+30000/产蛋前的鸡料+4000元/药品等+8000设备水电保温等+800元/蛋框等=110160元。

12、每只公鸡在140天出售时纯利：体重3斤，市场批发售价11元/斤。合计33元/只，减去成本前面说了的23.55元，即9.45元/只。

13、商品草鸡蛋售价0.80元，每枚获利0.34元，如果按鸡产蛋率为55%计，每天2000只母子鸡可产1100枚商品蛋，每天可赚374元/天。

14、每只母鸡养到450天时可获利：体重2.8斤，售价11元/斤，中间成长成本增加的由鸡蛋增值所代弥补足够了，计出售30.8元/只，减去成本22.72元，可赚8.75元/只。

15、综合: 4000只草鸡场可获利情况：

①2000只公鸡，2000只×9.45元/只公鸡=18900元。

②450天后卖母鸡2000×8.75元/只母鸡=17500元。

③母鸡下蛋利润:300天×374元=112200元。

合计利润 :18900元(公鸡)+17500元(淘汰蛋鸡)+112200元(鸡蛋)=148600元。

15、这里需要说明的是：

①假设公母比例是按各50%计。

②成活率是按98%育雏成活计的，中途死亡多少是靠饲养技术和运气所决定的了。母鸡产蛋率按的是55%，这个浮动的空间是不小的，也直接决定了你的赢损。

③售价和饲料价在全国各地不同成本和利润有所变化。

④放养的鸡在山林中找野草，小虫子，青菜等作为补充食物对饲料的节省程度有差异，成本也就有差了。另外鸡粪作为有机肥可省去果林购买，吃虫和杂草可省去除草剂和农药了，也是利益。

⑤以上所述为家庭自养，如聘有工人另须扣除工人工资。

⑥如想自己做品牌，或者自产自销，产品价格可以上浮，但智短期营运成本增加。

⑦散养草鸡规模越大，养殖难度越大，对场地要求也越高，当然，成本**，利润增大。

一、草雏鸡的饲养

草雏鸡人舍后，1～2****给予饮水。初饮时，可在水中参加5%葡萄糖，以加强鸡的体质，缓解应激，便于胎粪排出。水温一般要挨近舍温（16～20℃）。雏鸡出壳后1～3日龄，开食的饲料以精料爲主，用小麦、玉米面或碎米撒在料布上或料槽里，让其安闲采食。4日龄后可在精猜中过量添加青绿新鲜的蔬菜或饲料性的牧草。喂饲办法是将精料配成全价料后再参加20%左右的青料，少喂勤添，**雏鸡有满足的采食量，满足它对**维生素的需求。这经常喂青料能使雏鸡对食物构成出色的条件反射，爲脱温后在牧地自觅青草类食物打下基础。鸡舍每平方米放养的适宜密度爲：10日龄50～40只，20日龄40只，30日龄30只，60日龄15只。这样既可充分使用鸡舍空间，又不会束缚雏鸡活动和构成舍内空气纯真及湿渡过大。舍内温度的操控，在育雏期**爲重要，具体要求是0～1周龄33～31℃，2～3周龄30～25℃，其时爲25～20℃。如舍内温度达不到，应恰当加温。舍内**湿度以55%～65%爲宜。雏鸡出壳后第1周内，每天光照20～23**;第2周初步，每天光照可减至16～13**，其时逐渐选用天然光照时刻。一般光照灯泡距空中2m，每平方米1.5～2W**。

二、育成期的饲养

草鸡育成期是指60～130日龄的龄期。育成期要公母分栏饲养，每平方米鸡舍放养10～8只，这样便于管理和添加饲料消耗。 2.1 育成期公鸡的饲养 小公鸡一般，在100～120日龄时体重可达1～1.2kg，**上市。爲使小公鸡按时抵达产品体重要求，在豢养上要求喂给全价协作饲料。饲料配方：玉米60%，豆饼20%，麸皮10%、贝壳粉6.5%，鱼粉3%，多维、微量元素等0.3%，食盐0.2%。有条件的农户可采纳放牧饲养，放牧时期早晚补偿全价协作料。如没有条件放牧的鸡群，日粮中青粗饲料与全价料的比例爲1∶1，饲喂办法是，先给鸡群喂单一的全价料，隔1**后，又在料桶中放等量的青粗饲料让鸡群安闲采食。出栏前15天可恰当添加青粗饲料喂量，一同添加全价料的喂量和比例，青粗饲料降到10%以下，这样有利于延伸肥育期，行进日增重。 散养草鸡饲养技术要点 2.2 育成期母鸡的饲养 应采纳束缚饲养，非有必要是恰当下降日粮中蛋白质和能量的比例。饲料配方：玉米52%，豆饼10%，麸皮15%，米糠14.5%，贝壳粉7%，鱼粉1%，多维、微量元素等0.3%，食盐0.2%。管理上应当令间断转群，120日龄时**将小母鸡转到产蛋鸡舍间断饲养。若到开产时再间断转群，易发作应激反响，影响鸡群产蛋率。转群应在黄昏间断，尽量使鸡坚持安静。

三、产蛋鸡的饲养

产蛋鸡饲料配方：玉米58%，豆饼20%，麸皮10%，骨粉、贝壳粉各7.5%，鱼粉4%，多维、微量元素各0.3%，食盐0.2%。饲料配方应根据鸡的产蛋量上下间断当令调整，以满足产蛋期鸡的养分需求。每天下午，可在饲猜中放入沙粒供鸡群安闲采食，以加强鸡的消化机能。鸡舍内的温度应坚持在13～24℃;每天光照时刻爲14～16**，光照强度爲每平方米2.5W左右，一同还要坚持鸡舍内安静。

四、增强消毒防疫

在进雏前应对鸡舍间断充分清扫，再用福尔马林加高锰酸钾（每立方米空间用，20ml福尔马林加水 20ml加高锰酸钾12g）熏蒸消毒24**，对环境和用具也要用生石灰或火碱消毒。1日龄间断马立克氏病疫苗皮下注射;10～12日龄以小三联（传染性囊病、新城疫、传染性支气管炎）油乳剂疫苗肌注;20～40日龄饲猜中添加抗球虫药氯苯胍（每100kg饲料拌入50～60g，混匀）;70日龄用Ⅰ系新城疫疫苗肌注并一同间断驱虫;130日龄以新城疫油乳剂疫苗肌注，并再次间断驱虫;平常每隔15天投喂一次抗生素。

从销路上看，纯正的本地草鸡，大市场上相当畅销。由于肉鸡在养殖过程巾缺少运动，肉质松软，而且在饲喂时，饲料里添加了抗生素、激素等药物，鸡产品中含有残药，人吃了后会受药残的污染。随着人们消费观念和口味的改变，肉鸡的消费将逐步减少。而草鸡在养殖过程中，主要采用散养方式，在自然环境中采食五谷杂粮，运动量大，无污染，肉质细嫩，口感好，营养丰富，深受人们的欢迎，产品在市场上供不应求。

从养殖成本上看，草鸡养殖成本很低，一只草鸡一年仅需4元左右的成本。其主要原因：一是鸡苗投入少。农村养殖鸡，在购买鸡苗时主要采用赊欠方式，春季“赊”下鸡苗，秋季草鸡长成时付款，而且每只鸡苗价格仅在15元左右，鸡苗投入少，家家户户都可以养。二是饲料消耗少。养鸡多采用散养方式，鸡群以春、夏、秋三季在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，农村俗称“打野”，养殖户仅在晚上饲喂少量精料**，相对于养肉食鸡来说，可节约2/3以上的饲料，****了饲养成本。

从养殖利润上看，草鸡收入比较可观。目前，市场上草鸡价格为14元／千克，1只鸡可收入18元，扣除成本，一只鸡纯挣14元。如果一户农民一年养鸡200只，在不影响其他生产的情况下，可获纯收入2800元。同时，由于草鸡蛋营养丰富，味道好，无污染，也很受人们的青睐。市场上卖到0.4元／枚，按每只鸡年产蛋150枚计算，又可收入60元。