外貌特征

南美白对虾外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎。白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为7-9/1-2;头胸甲较短，与腹部的比例约为1：3;额角侧沟短，到胃上剌下方即消失;头胸甲具肝刺及鳃角剌;肝剌**;第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小(约为第1触角柄长度的1/3);第l-3对步足的上肢十分发达，第4-5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢;腹部第4-6节具背脊;尾节具**沟，但不具缘侧剌。

生活习性

自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上(上半夜)，两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。

生产性能

南美白对虾生长速度快，养殖60天**上市;对盐度(0-40‰)适应范围较广，可采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，且各有其生长优点;耐高温，抗病力强、营养需求低、生长快等;对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量**的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。

南美白对虾是一种营养价值比较高的虾，也是我们餐桌上比较常见的美食，现在市场南美白对虾价格一般在50-60元一斤。

1、由于各地养殖情况不一样，市场行情也有所不同，江苏苏北地区和广东惠州地区：南美白对虾价格行情和去年差不多。

2、具体而言，南方以广东惠州地区为例，该地区南美白对虾养殖方式以高位池为主，单茬亩产在6000～8000斤，四五月份时，40头/斤的虾价格在37～38元/斤;到了7月份，40头/斤虾则降到了20～22元/斤，50头/斤为16～18元/斤，70～80头/斤则降到了14～16元/斤。江苏苏北地区以连云港为例，7月份规格在50头/斤的虾，价格为16.5元/斤，越往后价格越低。

一、成本

(一)、池塘条件改造：池底改造、修建闸门

1、需开挖池塘，达到水深2m，向排水口倾斜，比降0.2%;

2、池底铺防渗水塑料布，面积6670m2，单价2元/ m2，共花费13340元;

3、进、排水闸门至少各一个，三道闸槽：外(粗滤网)、中(闸板)、内(锥形滤网)，花费1200元;

此项费用共计14540元。

(二)、硬件设施配置：水泵、进排水管道、增氧机、电缆

1、柴油机+水泵：6000元;

2、进排水管道：200元;

3、水车式增氧机(浙江富地)：1900元/1.5kw，每台可供5-7亩高密度精养虾池，配备2台计3800元;

4、电缆：1000元。

此项费用共计11000元。

(三)、清塘：底质改良剂

放苗前20-30天，进水20-30cm，按生石灰1-2kg/m3或漂白粉(**氯25-32%)50ppm全池泼洒，2天后排干，80-100目网进水60-80cm。消耗生石灰2668kg，价格200元/吨，共计600元。

(四)、肥料：鸡粪、无机肥、生物饵料

进水后需立即施肥，按氮磷比5：1，每亩施氮肥1-2kg，以后每2-3天施肥一次，用量是**的1/2;鸡粪与生石灰发酵，采用吊带法悬于池壁以延长肥效。新虾池可按每亩15-20kg(干重)施放发酵鸡粪。7-10天培养后，透明度30-50cm，褐色、黄褐色或绿色可放苗。消耗氮肥50kg，此项共计500元。

(五)、虾苗

无公害虾苗不超过180元/万尾，每亩投放10万尾，成本共18000元。

(六)、生产用药品：常规消毒药品、水(底)质改良剂、微生态制剂

1、常规消毒：10-15天/次漂白粉1-2ppm PV碘1ppm等

2、水质保护剂：15天/次沸石粉、膨润土、麦饭石粉(80-120目)，20-30kg/亩;白云石15-20ppm

3、活菌制剂：如特效护水宝1-1.5kg/亩/15天此项费用约3000元。

(七)、饵料：配合饲料、鲜杂鱼、贝类

1、根据配合饵料饲料系数1.2，可产出成品虾10T(分析见“Ⅱ、效益”)，约消耗配合饲料12T，单价5000元/T，费用共计60000元。这是此项成本的**估计值，养殖中后期会投喂大量鲜活饵料以节约成本并**虾的生长速度。

2、鲜活饵料需消毒处理后方可投喂。此项费用约60000元。

(八)、能耗

1、增氧机：放苗半月不开;半月到一月夜间间断开，一月后夜间全开，白天间断开，投饵时停机1-2h。总功率3kw，养殖期约4个月，共计开机时间1500**，累计耗电4500度，单价0.6元/度，缴纳电费2700元;

2、水泵：柴油机使用柴油1桶，成本8*180=1440元。此项费用总计4000元。

(九)、人工：技术人员、短工

1、共有技术人员3人，至少可管理虾池60亩，每人年薪20000元，10亩分摊技术人员薪酬10000元;

2、为了及时、专业地完成硬件设施安装及改造、成品对虾出塘等工作，需当地雇用短工帮忙，可按60元/人/天计算，1200元应足够。此项费用共计11200元。

(十)、其它：捕虾网、绳索等

共计1000元。

根据上述预算，完成每十亩南美白对虾的**个养殖周期，共需投入成本123840元。

二、效益

共投苗100万尾，成活率50%，成品虾规格70-80头/kg，由此计算可产出成品虾6.7T，收购价格应该不低于25元/kg，销售收入167000元。

三、利润

综上，完成首年每十亩南美白对虾的高密度精养，可创造纯利润43160元。

市场需求

南美白对虾相对于小龙虾、基围虾以及河虾来说，它的虾壳非常的薄，而且肉非常的饱满，市场的价格也还不算太贵，现在的人对生活的质量比较重视，所以南美白对虾也就成为了市场上极为畅销的一种海鲜。我国每年对南美白对虾的总消费量已经很大了，而且近几年我国养殖的南美白对虾的出口量也极其大，而且现在物流这么发达，所以南美白对虾的市场还会进一步扩大，需求量会继续上升。

养殖成本

南美白对虾的养殖成本并不算低，因为它的养殖技术还不是很完善，所以经常会出现一些**小小的问题，现在我们就来算下养殖一亩所需的成本大概是多少吧。首先在养殖前就需要改造池塘，改造池塘的总费用大概是三四千，其次就是一些养殖所需的设备、饲料以及管理总费用大概是一万左右，而养殖一亩所需的总成本也就是一万三四左右。

经济效益

养殖一亩的话**多也就只能投放两千多只，一年可以养两造也就是四千多只，其次就是在一年中南美对虾还会产卵生下幼虾，所以一年大概有四十多万只，除去死亡的几率之后，一年还可以产三十多万只对虾，总重量也就是三千多斤左右，那么按照市场收购价十块钱来算，总说以三万多块钱，除去养殖的成本，一年可以净赚一万多，经济效益还是相当不错的。