草鱼的品种繁多，但大致可以划分为三大品系：长江水系、珠江水系和黑龙江水系。这三大品系并未进一步细分为亚种，而是以各自的地理分布特点来命名。

长江水系草鱼，是草鱼家族中的重要一员。它们主要分布在长江流域，那里是它们的故乡，也是它们繁衍生息的地方。

黑龙江水系的草鱼则有着一段有趣的历史。原本，黑龙江并没有草鱼的存在。然而，在上新世时期，由于地质变化，嫩江与辽河、渤海相通，草鱼得以从江河平原地区游入黑龙江水系，从而在那里安家落户。

珠江品系的草鱼也有着相似的经历。科学家们推测，在第四纪冰期，草鱼从长江、钱塘江下游扩散到了珠江水系，使得珠江也成为了草鱼的家园。

除了这三大品系，现在还有一些经过人工选育的新品种草鱼，如金草鱼、脆肉鲩、鲍肉鲩等。它们各具特色，有的体色金黄，有的肉质鲜美，都是水产养殖的优质品种。

金草鱼，学名为俄罗斯草鱼，因体色金黄而得名。它的体型与普通草鱼相似，但体色更为鲜艳，观赏性极强。同时，金草鱼的生长速度也很快，是一种很有养殖前景的品种。

珍珠草鱼则是通过杂交技术培育出来的新品种。它集合了多个草鱼品种的优点，具有抗病力强、生长快、肉质好等特点。同时，它的体型圆润饱满，鳞片闪闪发光，犹如一颗颗珍珠镶嵌在身上，因此得名珍珠草鱼。

草鱼的产地分布广泛，几乎遍布了我国的各大水系。无论是长江、珠江还是黑龙江，都能找到草鱼的身影。此外，随着人工养殖技术的不断发展，草鱼的养殖区域也在不断扩大。现在，黑龙江、新疆、湖南、天津等地都有人工养殖的草鱼基地，为市场提供了源源不断的草鱼供应。