1.狭长，通常为棕色、灰色或黑色。

2.头部企业扁平，口大，具有中国许多没有锐利的牙齿。

3. 背鳍和腹鳍较长，尾鳍呈叉状。

4.生活在淡水或海水中能适应**水环境。

鲶鱼是杂食性的，捕食其他鱼类、甲壳类动物和 Mollusca。

鲶鱼具有攻击性，很容易攻击其他鱼类并偷走它们的食物。

7.鲶鱼产品生长快，能够在短时间内可以达到一个相当大的体型。

鲶鱼是常用的食物，肉质细腻，美味可口。

鲶鱼的优点和缺点

（一）优点：

1. 鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养教育价值高，含有一个多种影响人体提供所需的营养物质成分，如蛋白质、脂肪等。

2. 鲶鱼生长快，繁殖快。

3.鲶鱼在捕鱼时不会损坏渔网，也不会影响其他鱼的捕获量。

4. 鲶鱼耐寒、适应性强，在不同社会环境下都能进行生长系统发育。

（二）缺点：

1.由于鲶鱼肉鲜美可口，市场需求量大，近年来一些地区出现了大规模养殖。同时，它也给水环境带来了压力，过量使用饲料和杀虫剂导致水质受到污染，从而可能对水生生态系统造成破坏。

2.鲶鱼是一种杂食性鱼类，经常捕食其他鱼类、甲壳类和软体动物。如果数量过多，可能会产生一定的影响，导致对其他鱼类和生态环境的威胁。

3.鲶鱼体型大，容易造成一定的环境压力，如果数量过多，可能会对当地的生态环境造成一定的影响。