国外饲养反刍牛羊用非蛋白氮已经很普遍，我国现在也在大力用尿素饲喂牛羊，从饲养效果上膨化尿素俱佳，饲料谷物和许多高蛋白谷物的高成本可能使尿素作为蛋白质来源在许多牛的饲料中具有非常高的成本效益。然而，要使其发挥**的效用，必须考虑几个问题。

尿素是一种非蛋白质氮化合物。也就是说，尿素的氮部分被用作瘤胃微生物生产蛋白质的基础。大部分尿素含氮约45%，蛋白质含氮16%。因此，当尿素转化为蛋白质时，尿素的粗蛋白质当量值约为281%。必须记住，尿素不含其他有用的饲料成分，如能量、矿物质或维生素。

牛和其他反刍动物通过产生氨和二氧化碳将尿素转化为蛋白质。尿素释放的氨在动物体内可以通过两条途径。**个位置是微生物蛋白质的生产，第二个位置是肝脏，在那里它被解毒并通过尿液排泄。

当由于微生物不能利用足够的氨来制造蛋白质而使过多的氨从瘤胃中逸出时，肝脏的排泄能力可能会被压倒，从而产生毒性。至关重要的是，要摄入适当水平的尿素，并且要有足够的细菌作用来产生蛋白质。细菌作用水平将由总日粮的尿素发酵潜力（UFP）决定。当饲料中的可发酵能量高于瘤胃将饲料中的氨转化为蛋白质所需的能量时，饲料将具有正UFP。如果饲料中的能量不足，或者饲料中已经含有大量的粗蛋白质，UFP将为负值。因此，玉米的UFP为正，羊茅干草和豆粕的UFP为负。这些结果表明，能量较高的饲养场日粮通常**有可能使用尿素作为蛋白质来源。然而，将导致尿素作为蛋白质来源稀释的几种饲料与其他饲料相结合，可以为多种高能量饲料的牛提供良好的蛋白质补充。