第3年
螺旋藻因生长环境、种类和培养基成分影响微藻蛋白质的含量和组成，其中种类是决定性因素。我司为钝顶螺旋藻，有蛋白质含量高的特点。一般被用作水产饲料蛋白源的营养添加剂都含有大量蛋白质，螺旋藻的蛋白质含量高达60%以上。微藻氨基酸组成的种间差异较小，但含量相差较大，在许多种类中，天门冬氨酸和谷氨酸含量**，而含硫氨基酸、蛋氨酸和半胱氨酸含量则相对较低。螺旋藻藻的氨基酸组成平衡，优于传统的鱼粉替代蛋白质源，如玉米、豆粕等传统植物蛋白源中赖氨酸为**限制性氨基酸，而螺旋藻藻中的赖氨酸含量可达0.57%~2.27%。小球藻和螺旋藻作为蛋白源**早应用于水产饲料行业，螺旋藻、小球藻的必需氨基酸总量与鱼粉相似，且高于大豆饼、肉骨粉、玉米蛋白粉等常用鱼粉替代源；螺旋藻氨基酸组成均衡且易于消化，能够满足水产动物的营养需求，显著促进其健康生长，因此享有“**理想的高蛋白源”的美誉。
