一、豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。根据提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
1.其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕。
2.先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
3.对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用。
4.温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
5.一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
二、豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在**植物中营养价值**。
1.豆饼用量不要过多，按照一定的比例配置，多就会引起腹泻。
2.豆饼饲喂**畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。
3.加热的时间和温度必须适当控制。加热过度，可使豆饼变性，**赖氨酸和精氨酸的活性，同时还会使胱氨酸遭到破坏。
4.豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方，以防酸败和苦化，**适口性。同时防止霉菌的繁殖，避免有害物质(如黄曲霉素)对畜禽的毒害，已发生霉变的不能饲喂，以防中毒。
