日前，南北方各养殖场、屠宰场、贸易商大多数都已开工，但整体交投仍偏弱，**全国外三元出栏均价为13.54元/公斤，较春节前上涨0.08元/公斤，行情大稳小动、部分省份猪价小跌，市场整体处在节后恢复阶段。那么虎年**个工作周，猪市行情走势如何？

养殖场增量不**

首先，从供给端来看，截止今天规模场出栏量已开始缓慢增量，北方某大厂八省计划量为40349头，较1月19日增加14239头，增幅35.29%，但较1月上旬计划量仍环比减少50%以上，可见养殖场出栏确有增量，但较年前高峰期仍有不足；同时因年后市场看空情绪较浓，中小散多持适时出栏态度，近日出栏量亦有增加。

另外，2022年头部养殖企业出栏计划增量**，平均增幅在36.0%，多数企业增幅在50.0%以上，而2月份仅剩3周，养殖场出栏压力仍较大，故总体来说，短期供给侧对猪价打压作用偏大。

屠宰场开机低位运行

其次，从屠宰需求端来看，据Mysteel农产品(000061)样本统计，2月7日全国生猪屠宰量为83225头，较节前（1月28日）减少100250头，降幅54.64%，且较节前一两周平均水平的16-19万左右仍远远不及，可见当前屠宰端对毛猪消化量尚未全面启动，本周后段宰量或缓慢恢复至节前平均水平。

不过，因规模场出栏逐渐增量，**毛猪批发市场到货量增加**，如番禺大石前日到货29车，昨日到货46车，**到货50车，但实际成交价偏低、贸易商接货积极性欠佳，隐有堆猪成灾、猪多人少现象。

同时，白条零售情况亦较差。据广东广州、清远等地猪肉批发零售商及规模场养殖场反映，当前广东市场猪肉交投情况普遍偏差，街边零售档口买肉的人零星可见，批发市场可以用人迹罕至来形容，一方面因今天为返工上班**天，上班族春节放假忙碌一周，今天做饭、做菜积极性十分有限，另一方面，过年大鱼大肉已然吃腻了，节后几天饮食多偏向清淡为主，对肉品需求度不高；再加上广西、广东新冠疫情仍有发酵，对消费限制较大。故短期来看，本周需求侧亦对猪价形成利空。

行情预判

不过，也不必过分看空本周行情。

其一，年前行情小幅反弹刺激下，部分中小散存栏猪已出尽，而规模场出栏计划亦有大量前置，年后短期供给压力比预期略小。

其二，现阶段规模场、中小散出栏均重普遍偏低。

其三，近日南北雨雪天气较多且持续时间较长，对毛猪、白条调运有所影响，部分地区外销转内销利好区域猪价，如两湖、江浙、两广等地未来三天仍有大范围雨雪天气。

其四，猪价深跌至成本线以下，北方散户扛价操作将猪价跌幅，不过终端消费差劲、屠企压价操作亦偏多，供需双方博弈或较激烈。

故综上所述，本周猪价总体呈偏弱下行走势，但跌幅相对有限，行情处在节后缓慢启动、逐渐预热阶段。