“2019年猪肉价格处于上涨周期，涨幅的不确定性比较大，一方面，非洲猪瘟的影响存在不确定性，瘟疫影响供应，对需求也会有影响；另一方面，生猪市场结构有所变化，以前散户会多一些，现在更多规模化养殖，这能更好地平抑猪肉价格波动”，交通银行金融研究中心高级研究员刘学智对21世纪经济报道记者表示。

但也有市场机构分析预计，年内猪肉价格可能上涨30%，甚至到50%。

中国畜牧兽医学会副秘书长、博亚和讯副总经理马闯对21世纪经济报道记者表示，现在猪肉价格上涨，并不是完全受全国供求关系左右，不同区域价格分化**。今年猪肉供应方面，国内产量在下降，受非洲猪瘟防控因素制约，进口量增长有限，整体来看猪肉供应量是下降的。

“现在猪肉价格不到15块钱，我们预计9月份会达到年内高点，大概是20块左右，全年猪肉价格可能有20%多的涨幅”，马闯表示。

恒大经济研究院高级研究员罗志恒对21世纪经济报道记者表示，猪周期叠加非洲猪瘟，猪肉价格持续上升，假定今年猪价达到历次猪周期的高点，今年猪肉价格可能会大涨50%。

“去年年中猪肉价格跌至近年低点，此后整体向上。当前生猪存栏、能繁母猪头数和同比掉入谷底，短期难以大幅增加供给，周期的力量很难改变，猪肉反弹将持续。全国仅海南外均发生猪瘟，更是助推猪肉供给减少和猪价回升”，罗志恒指出。