养殖业
天兆模式:减量化、无害化、资源化做好猪粪处理
2017/9/30 互联网 4769

2008年与加拿大合作开始,天兆猪业得以**成长,在“28天为节律的批次生产”工艺基础上逐渐建设完善了涵盖动保、育种、管理、工程、生产以及营养的管理体系,并通过对外持续分享该管理体系,帮助合作伙伴成长,形成了独具特色的“天兆模式”。


早在2009年,天兆猪业提出了“母猪年均出栏25头”的战略目标。并在将战略目标进行分解时,我们发现猪场死猪、粪尿等的处理,并不仅仅是一个社会责任、公民道德问题,而是实实在在地直接影响到猪场生物**水平和员工工作效率等的问题。自那时起,天兆猪业提出了提出“减量化、无害化和资源化”的环保目标,并将“减量化、无害化和资源化”融入到天兆的猪场建设、生产运营和日常管理等各个环节。通过“猪场建设+管理机制”,实现了硬环境和软文化的长期**结合,**地解决了环保问题。


减量化


雨污分流、干稀分流是当今较为普遍的做法,也是天兆猪业采用的“余式猪场”建设模式**为基本的设计理念。为将该理念真正变成现实,天兆做了很多细节的改善和技术上的创新。例如,天兆猪场猪舍内限位栏全部安装在漏粪板上(图1),粪沟内安装尿液导管(图2),猪粪和尿液会通过漏粪板的空隙掉进粪沟,尿液和粪在粪沟分离开。尿液进入导尿管后在猪舍的主管道汇集,并流向集粪池;粪沟的粪会通过刮板机刮到主粪沟;再通过猪粪沟的刮板机将猪粪刮出猪舍。又如,我们通过数据的收集分析,发现给猪粪处理造成很大难度的是冲洗圈舍用水、浪费的饮用水等。为此,我们在圈舍地面设计上,使冲洗消毒水不再流入粪沟,食槽水则是通过专门的收集管道,汇集到食槽水收集池,经过单独的固液分离机,将排出的饲料颗粒分离出作为鱼料使用,水用于场内草坪和树、竹子浇灌。此外,粪沟的臭气通过专门的收集管网,在猪舍外经过臭气处理系统将臭气处理达标后再排放。


无害化


2012年天兆提出了颠覆很多人的生物**认知的死猪处理方案,将环保处理中心建在仅有一墙之隔的两栋猪舍之间,相距仅为一米。但行业普遍认为,环保中心是生物**问题的“定时炸弹”,必须远离猪舍。在天兆看来,死猪极易成为一个传染源,具有一定的生物**隐患。唯有就近**快地无害化处理,才是**不具有危害自身和危害社会的处理方案,死亡猪只在运输过程中成为疾病传递的可能性极大,这就较天兆的“一米”无害化处理方式风险大。至于场内的传播,这在“余式猪舍”关于场内分区、分流和生物**体系关于人流、物流的严格管控和考核,避免了交叉污染。


但在环保中心,天兆设计有专门的死猪运输通道,并严格要求猪场工作人员按照**路线运输。到达环保中心后,外勤人员严格执行高温高压的工艺对死猪、胎衣等进行无害化处理。


资源化


另外,天兆猪场环保工艺上,依托余式猪场专利猪舍、猪场粪沟等专利设计及天兆环保处理工艺(图34),通过尿泡粪或刮板清粪、干稀分流、堆肥发酵、沼气发酵和就地还田等措施,**了猪场员工劳动效率,**了**劳动量,实现减量化、无害化、资源化的环保目标,并**终实现企业效益、员工效率及周边居民关系的和谐。


在处理工艺上,粪水在集粪池搅拌均匀后,进行固液分离除去粪水的粪渣,粪渣进入粪污处理中心,粪水进入CSTR厌氧反应器进行厌氧无害化处理,沼液自流进黑膜暂存池储存。在施肥季节时将沼液给晚熟柑橘施肥(种养结合),是粪水资源利用。粪在猪舍外的粪坑通过绞笼将其提升至粪污处理中心,粪渣在异位发酵床进行好氧发酵(图5)。其中,好氧反应释放的热量可以(>60℃)杀死病原微生物,对猪场卫生(苍蝇)防止有益,高温可以**苍蝇卵,从而灭绝苍蝇,实现粪便的减量化、稳定化和无害化。**终产生的腐殖物质具有有机质高,有机氮、磷高特点,在**方面具有肥料增效、改良土壤、刺激作物生长、改善农产品质量等功能。


在探索出了工艺上、建筑上环保节能的**方法后,我们实现了技术、工艺和装备上的突破。但真正落实到实处,使“减量化、无害化、资源化”**后变成实实在在的劳动成果,则是天兆管理机制的作用。天兆管理机制在此主要体现在以下两个方面。


强化意识  在员工培训上,积极调动员工的主观意识,探讨“环保决定企业生死与效益”这一重大课题,让大家充分认识到死猪处理、节水措施、**猪粪有机肥利用的重要性,并严格按照公司关于死猪和猪粪处理的SOP作业规范执行。


纳入考核  建设以“日龄增重和日龄成本”考核机制,明确场内水电费标杆。例如,我们对于夏季产房水的标准核定在每头母猪8kg,并以此作为成本考核的标杆。而成本绩效工资的具体比例和金额,**终都和包括水、电在内的所有费用挂钩。天兆按照全年13个批次核算成本绩效,如果成本每批次都达标,则全年有13次奖金,这是正激励。此外,在天兆的管理绩效考核表中,也有很多来自于死猪和猪粪处理的SOP手册的考核项。在各月的考核检查中,只要发现违规,便直接进行扣款处罚处理。通过与员工收益直接挂钩的考核机制,**终确保了天兆猪业猪粪处理的方法、手段和工具得到正确并充分地使用。


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