8月17日，**部举行“推进质量兴农，确保农产品消费**”新闻发布会。**部农产品质量**监管局局长广德福介绍了农产品质量**总体情况并回答记者提问，监管局副局长金发忠一同出席发布会。

　　在发布会上，对于涉及农产品质量**追溯体系和农药兽药残留的问题，广德福表示优先将生猪产品纳入追溯范围，并加快兽药残留标准制修订，保障农产品质量**。

　　构建全国统一的追溯系统， 生猪等农产品优先纳入

　　在回答记者关于“农产品质量**追溯体系”的问题时，广德福说，追溯体系是提升农产品质量**水平的**手段。加强追溯管理对规范农产品生产行为和提升农产品质量**水平，有积极的促进作用。当前，我国已经在一些规模化的农垦产品、生猪检疫标识等方面进行一些探索，一些地方**部门也对一些品牌农产品和规模化的生产基地开展了追溯试点。

　　为了构建全国统一的农产品质量**追溯体系，**部门将积极推动农产品质量**追溯管理，重点做好3方面工作：

　　一是不断完善**农产品质量**追溯平台，形成全国一盘棋的传输、调度和数据处理中心。该平台已于今年6月30日正式上线运行，成为**智慧监管和公众信息查询的云平台；

　　二是加快构建追溯制度机制，制定农产品质量**追溯管理办法和相关技术规范，统一各追溯参与方的行为；

　　三是开展追溯试点，优先将生猪和绿色、有机、地理标志农产品纳入追溯范围，以规模化农产品生产企业、合作社、家庭农场为重点，通过试点，以点带面，普及农产品追溯管理，让生产行为可追溯，让**可识别选择。

　　加快农兽药残留标准制修订，确保有标可依、有标可检

　　农兽药残留标准是评价农产品质量**状况的科学基础，一直是**关切的焦点。据介绍，我国农兽药残留标准的制定有一套严格的程序和规范。目前，我国共制定了6000多项农兽药残留标准，基本覆盖我国常用农药兽药品种和主要食品农产品种类。

　　广德福说，农作物和动物只要使用农药兽药治病治虫，就可能形成残留，但有残留并不意味着不**，关键要看残留的量值是否超过食品****标准。我国的农兽药残留限量值都是经过科学实验和风险评估得出的，并且设定了100倍的**阈值，只要在标准限量范围内，就是**的。

　　为落实“四个**严”的要求，**部已制定农兽药残留标准制修订5年行动计划，力争到2020年使我国农兽药残留限量标准及其配套检测方法标准达到1万项以上。接下来，**部门将加快农兽药残留标准制修订进度，初步打算每年新制定农药残留标准1000项，兽药残留标准100项，争取尽早实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。

　　加强监管和专项整治力度，解决面上突出问题

　　广德福表示，农产品质量**是产出来的，也是管出来的。接下来，**部门将对农产品质量**方面存在的突出问题继续保持高压严打态势，继续开展好禁限用农药、兽用抗菌药、“三鱼两药”和屠宰环节专项治理，同时，把专项整治和日常执法监管结合起来，不断强化农产品质量**监管综合执法，加大行刑衔接力度，力争5年内基本解决面上的突出问题。