石鸡，又叫嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡等，美国鹧鸪就是将野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种。石鸡肉质细嫩、野味香郁、营养丰富，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是高蛋白、低脂肪的营养滋补品和特禽佳品。因此，近年来随着人们生活水平的**，石鸡受到了**们的青睐，石鸡养殖业也随之迎来了属于自己的春天。

当然，想要靠养石鸡赚钱，首先就要掌握必要的养殖技术：

1、养殖场建设

选取地势高燥、平坦、背风向阳、通风、水源充足、排水良好的沙壤土地建场。温差小的地区，可用简易鸡舍，甚至露天也可，温差大的地区，宜采用封闭式鸡舍。平养要设鸡舍、运动场和天网，网室内用石、砖或土堆成墙(40厘米～100厘米)供鸡栖息，鸡舍北墙安放产蛋箱(6只鸡约1平方米的产蛋面积)，运动场设沙盆或铺沙，供其沙浴用。笼养可根据房舍大小，采用3层～5层笼养，笼高45厘米、宽60厘米，底网前低后高(同蛋鸡笼)，每层笼底设自由抽插的盛粪板，笼后设产卵箱。已驯化好的石鸡可不用产卵箱。

2、饲养管理

①雏鸡养育

人工育雏可地面平养、网上平养和立体笼养(底网网眼为0.6厘米×0.6厘米)。7日龄内网上铺垫料，以便雏鸡活动，防止伤脚。1日龄～5日龄温度为36℃～37℃，以后每4天**1℃，10日龄后每3天**1℃，21日龄开始每2天**1℃，28日龄开始每天**1℃，与环境温度相同时可脱温，阴雨天气温低于18℃时要供暖。1日龄～3日龄相对湿度为65%～70%，4日龄～7日龄60%～65%，以后保持在55%～60%。7日龄雏鸡密度，地面育雏，保温伞下30只/平方米，其他取暖方法40只/平方米，网上、笼、箱育雏，可70只～80只/平方米;14日龄时，以上各方式育雏密度都要减半。7日龄内光照24**，14日龄～21日龄16**～18**，以后逐步减至自然光照。出壳1天～3天内，饮加入0.02%土霉素和适量多种维生素、与雏鸡体温相近的凉开水，以后**全天供充足清洁饮水。**初几天用熟蛋黄和黄粉虫饲喂，也可用全价家鸡料加熟鸡蛋(每50只加入1个鸡蛋)混喂。7日龄后按市售小鸡料40%、熟蛋黄20%、黄粉虫20%、青绿饲料10%的比例饲喂。以后随鸡的生长，逐渐将蛋、黄粉虫换为鱼粉、豆粉等蛋白质饲料，适当投喂含粗纤维的蔬菜。3日龄内不断料，14日龄～28日龄日喂5次～6次，28日龄后日喂3次～4次。1日龄～3日龄可加强人为接触和**声、光、色的刺激，驯化其应激适应性。

②育成期饲养管理

育成期即石鸡30日龄脱温至开产前的阶段。前期石鸡尚未发育成熟，可雌雄混养。35日龄～70日龄石鸡每平方米可养20只，满70日龄可减半。此期以市售育成鸡饲料为主，酌量添加黄粉虫、青绿饲料和保健沙。日喂3次～4次，每只喂量：35日龄～70日龄30克～35克，84日龄后55克～60克。种用石鸡应限饲，采取低能量、低蛋白(粗蛋白质14.5%～15%)的限制饲料质量的方法饲喂，自由采食，减少啄癖产生。但氨基酸要保持平衡，且供给充足的矿物质和维生素。限饲第1周要逐渐过渡，以免产生应激;肉用石鸡不限饲，增加能量蛋白质饲料，90日龄体重0.5千克以上时可出栏。

③7成年石鸡的饲养管理

未驯化的石鸡，一般10月龄～11月龄达性成熟。种鸡对温度非常敏感，过高(30℃以上)、过低(5℃以下)都会影响产蛋量和受精率。湿度保持在50%～60%，密度8只/平方米左右，产前1个月光照逐步增到15**～16**，产蛋期保持环境安静。日粮中蛋白质要充足，维生素、微量元素和矿物质(尤其钙质)要全面。可喂市售蛋鸡料，另加适量熟鸡蛋或碎肉、活虫及青菜等，每天上下午各喂1次。

3、繁育技术

繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即开始发情，期间天刚亮即开始鸣叫，偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。通常营巢于石堆处或山坡灌丛与草丛中，也有营巢于悬岩基部、山边石板下或山和沟谷间的灌丛与草丛中。巢极简陋，也甚隐蔽，主要为地面的凹坑，内垫以枯草即成。每窝产卵7～17枚，偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵，1天1枚，雌鸟产完卵后，常不声不响地从山沟飞出，转到雄鸟近旁，然后与雄鸡相对‘嘎嘎’地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点，卵的大小为38.6-42.5mm×28.3-31mm，平均39.5mm×30.6mm，重19-20g。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。

其次，要有销路，也就是在养殖好石鸟后，能把养成石鸟卖出去，只有卖出去才能赚到钱，当然，销路好，价格也会高些的。但现在自己去拓展市场很不容易，不过目前互联网已经深入到每个行业中了，而卖石鸟也可以通过网络来寻找销路，这样既可方便快捷的赚钱了。当然，互联网听上去那么大，到底该去哪找呢，这就要考虑近两年兴起的畜牧业电商平台了，就譬如全球品牌畜牧网www.ppxmw.com这些平台是专门为养殖场提供一站式购销平台的。