苏氨酸在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中，并证明它是**后被发现的必需氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。我们主要描述其饲料添加剂方面的功能，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。
**仔猪腹泻率
苏氨酸是小肠黏液蛋白的主要组分，在猪小肠表面糖蛋白的合成中是必需的，在维护猪特别是乳仔猪肠道健康和肠粘膜功能中有重要作用。通过在低蛋白日粮中添加合成氨基酸**日粮粗蛋白含量，既经济且对动物生产性能无不良影响。对于早期断奶仔猪尤其重要，由于仔猪消化系统尚未发育完全，日粮中蛋白含量高时易诱发营养性下痢，利用添加合成氨基酸的低蛋白日粮可减少仔猪下痢发生率。
**采食量
苏氨酸对采食量有一定的调节作用，采食量和日增重随苏氨酸水平的升高而增加;当超过**需要量时，随着苏氨酸水平的升高，采食量和日增重下降，即苏氨酸过多或过少都会**采食量和日增重量。
改善环境
饲料中添加苏氨酸可**畜禽粪便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨气浓度及释放速度。
**饲料转化率
在蛋鸡日粮中添加苏氨酸， 可****产蛋量和饲料转化率。肉鸡日粮中添加 苏氨酸时，可以****其日增重与饲料转化率。
**机体免疫功能
在机体的免疫系统中，抗体、免疫球蛋白都是蛋白质，苏氨酸缺乏会抑制免疫球蛋白及T、B淋 巴细胞的产生而影响免疫功能。苏氨酸是禽类免疫球蛋白分子中的主要限制性氨基酸，添加苏氨酸可**机体免疫功能。
