冷水鱼指的是什么鱼?有什么特点?冷水鱼是鱼的一个种类，是从水温的要求来说的，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。常见的冷水鱼有三文鱼、鲟鱼、哲罗鲑、白斑狗鱼、雅罗鱼等，而在观赏鱼中，金鱼和锦鲤和胭脂属于冷水鱼。

 

  冷水鱼主要有哪些特点?既然，冷水鱼生活的环境是温度不能太高，那么，他一定有与之相匹配的特点来适应，冷水鱼不仅在观赏鱼中备受关注，而且以其可口的美味和来源不易等特点，在规模化养殖方面也是前景广阔，大致来说，冷水鱼主要有以下八个特点。

 

 一、冷水鱼是短日照型鱼类。在自然光照时间逐日变短，水温逐日**的秋、冬季性腺发育成熟。制约其性成熟的主要因素是光照时间和强度，其次是温度。

 

 二、繁殖季节是10月至翌年的2月，多数种类的繁殖高峰期是12月至1月。冰封期长的地区，有些种类的繁殖推迟到4月溪流开始解冻、饲料生物开始繁衍的早春。冷水鱼在野生环境下繁殖，水温多在8℃以下。

 

 三、性腺发育、成熟，受精，胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃，超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率高。

 

 四、性腺发育、成熟，受精，胚胎发育及稚鱼孵化、发育没有**的下限温度，在0.5℃水温下仍可正常发育、孵化。

 

 五、胚胎发育时间长，达300～600度日累积温度,在卵内完成仔鱼期发育进入稚鱼期后孵化出膜，刚一孵出便是稚鱼，称其为孵化稚鱼。

 

 六、生长适宜的水温是8～20℃，高于或低于此范围越多生长越慢。22℃代谢强度、饲料效率、抗病力**，25℃以上会很快死亡。

 

 七、没有**的生长下限水温，只要水不结冰就能摄食、生长。

 

 八、终生栖息于高透明度、高溶解氧、澄澈清冽的流水环境中。