近年来，我国的食品行业蓬勃发展，但是食品**也已连续多年成为我国**关注的社会问题之一。如何保障食品**已经成为企业、**和**的共同话题。在2014全球食品**倡议中国主题日的论坛上，中粮集团副总裁万早田指出，企业是食品**的**责任人，保障食品**应是企业的底线责任。

 

             

 

企业保障食品**三点

 

他指出，对于企业来说，保障食品**主要有三点：

 

**，全链条食品**管理体系的建立

 

一是无论企业的大小，都应建立覆盖原料进口端、生产加工过程、产品出口端的全链条食品**管理体系，使食品**始终处于可控状态。

 

而中粮已建立由可追溯体系、绩效评估等17个子系统组成的食品**管理体系，万早田透露，连续5年的**食品**监管抽查中，中粮产品总体合格率均在99%以上。

 

          

 

第二，企业应加强国际交流与合作，积极引入国际**的食品**管理理念与方法。

 

他的观点是，食品**已是一个全球性问题，中国现在遇到的问题，美国、欧盟、日本等**也曾发生过，无论这些**的**、还是企业已针对这些问题，摸索出了很多**方法，中国完全可以将这些先进的管理理念、方法，引入到食品**管理工作中去。

 

第三，坚守“用良心做食品”的道德底线

 

食品企业应加强自律，坚守“用良心做食品”的道德底线，逐步形成良好的商业竞争氛围。因为没有良好的商业竞争氛围，**的企业也难以独善其身。中国的食品生产企业和销售企业应联合起来，共同坚守不生产、不销售问题食品的底线，逐步形成不以牺牲食品**为代价的商业竞争模式;同时，还应积极配合相关**部门，加大食品**科学知识的普及力度，让**能自主辩识食品**问题，规避食品**风险，并且不盲听、不盲从、不盲传。

 

同时，万早田也呼吁，**层面应该依靠法制手段有力整治食品**，设置监管高压线，实行**严格的监管、**严厉的处罚和**严肃的问责;而**方面要加强宣传教育，引导公众理性认识食品**;媒体也应倡导客观、科学、公正地报道。

 

原标题：中粮集团：坚守“用良心做食品”的道德底线