犊牛时期饲养管理的好坏，直接关系到品种改良的遗传表现能否充分发挥，缺陷能否得到纠正，而犊牛期饲料配方也是其中重要一个环节。只有配以合理的饲料，并科学饲养，这样能确保牛的健康、发掘肉牛的潜力。加强犊牛的饲养管理，供应合理的营养物质是保证犊牛健康的关键。

  初乳期

 

 出生后的犊牛应及时喂给初乳(1小时以内最好即挤即喂母亲牛奶，喂量为2-4千克)，以后48小时内每天饲喂5-6千克，保证足够的抗体蛋白量。所谓初乳是指犊牛出生后0-7天内，母牛所产的奶，它含有大量的营养物质和免疫球蛋白、溶菌酶等生物活性物质。因此初乳不仅能提供全面的营养，而且能提高犊牛的抗病力：新生小牛最适宜的外界环境是5-25℃，因此，应给予保温、通风、光照及良好的舍饲条件：喂给犊牛初乳温度应在36℃以上，为保证奶温可用热水浴加温或使用巴氏消毒锅等器具，直接加温奶易凝固。

 

 常乳期

 

 犊牛出生5-7天后从哺乳初乳转入常乳阶段。哺乳牛的哺乳期大约60天(包括初乳阶段)，哺乳量一般在330-360千克，日喂奶2～3次;犊牛要尽早补饲精粗饲料，生后1周左右即可训练采食，2周左右开始向草栏内投放优质干草供其自由采食。喂给犊牛奶中的水不能满足其生理代谢的需要，因此要供给犊牛充足的清洁饮水。

 

 犊牛期

 

 断奶后到6月龄为犊牛期，此期要保证日量的全价性，尤其要保证优质粗饲料的供给，使犊牛建立起最好的瘤胃机能;断奶犊牛要供应足够的饮水，此期间犊牛饮水量大约是所食干物质量的6-7倍，春、冬季要饮温水，日粮供给时要按料水比1：1，与等量干草或4-5倍的青贮料拌匀喂给，最好制成完全混合日粮，直到头日采食混合料2千克时不再增加，可以喂到6月龄。