“速成鸡”近期网上点击率居高不下，由“速成鸡”引发的争议也越来越多。我们今天就来说说其中之一：“抗生鸡”。顾名思义，“抗生鸡”就是服用抗生素而成长的鸡。养殖过程中滥用抗生素，在我国食品**中是一个老生常谈的话题。
　　饲料中添加抗生素的目的很简单：预防细菌性疾病。给鸡吃抗生素，就像人病了要吃药一样，并非不可接受，但前提是必须符合规范。我国对抗生素的监管不严格，预防性抗生素无论对人还是畜禽都非常普遍。据专家所言，我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素**严重的**之一，而抗生素的滥用可能导致**肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官造成危害，还可能有耐菌群产生。
　　世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个**，采取严厉的手段限制甚至禁止使用抗生素。而我国在畜禽饲料中限制添加抗生素的规定不是强制性的，而且没有全面禁止在饲料中以促进生长为目的添加抗生素的法规、规定，一定程度上助长了抗生素的滥用，很多大型养殖企业都很难承诺不向饲料中添加抗生素。
　　有专家曾建议有关部门能够像重视监管“瘦肉精”一样监管“抗生鸡”。监管的执行力是关键，标准、法规的**终执行都要落实到基层。养殖户多用滥用抗生素，这不是“养鸡之道”，但却是全社会抗生素意识的重要体现。控制抗生素滥用，还要由人到畜全面推进。
　　“中小养殖场普遍存在养殖环境差，密度高等问题，动物容易得病，只能靠大量使用抗生素防止动物死亡。但使用越多，动物的免疫力越差，下次就得用更大剂量，或更高级的抗生素才**。”广东某肉鸡年销售额超百万元的养殖企业老总告诉记者。
　　养殖户过度依赖抗生素药物，未能形成良好的健康养殖意识，抗生素药物长期大量使用，破坏了动物肠道微生物系统，造成动物机体免疫力、抵抗力下降，抗毒力和抗外界感染的能力特别差，从而造成疾病继发频发，**终养殖效益也没法提升，这就形成了一个恶性循环。
　　有些科研单位正在尝试从植物中萃取天然成分，试图通过天然植物中草药饲料添加剂解决养殖业抗生素滥用的问题。但目前天然中草药并没有列入**部饲料添加剂目录里，因此兽药中不能随便添加中药成分。
　　中草药代替抗生素也许还有很远的路要走，而成本和效益也是养殖场考虑是否采用其他替代物的主要原因，中草药防治动物疾病还处于研究阶段，在成本和疗效上不及抗生素，农户接受度不高，推广还需要时日。“作为养殖户，我们是很实在的，什么药药效好，价格便宜，我们就喜欢用哪种”一个养殖户这样告诉记者。
抗生素问题再一次被提起，而我们也再一次在利益和健康间做抉择。希望中药防疫药物早点问世的同时，也希望广大养殖户慎用抗生素吧，因为我们都要生活。