1-6月份，全国各地生猪、猪肉价格总体呈下降走势，猪粮比价连续5个月低于盈亏平衡点，生猪养殖户（场）出现不同程度的亏损，生猪价格下降趋势不减，进入7月份，肉类市场进入消费淡季，猪肉终端需求低迷，各屠宰和猪肉收购企业顺势调低收购价。预计后期生猪、猪肉价格仍呈下降走势。

 

      

 

生猪、猪肉价格呈下降走势的主要原因

 

分析认为，造成上半年生猪、猪肉价格呈下降走势的主要原因是，2013年底国内生猪存栏4.57亿头，环比增长2.50%，能繁母猪存栏超过4900万头，国内生猪产能仍处于较高水平。加之今年春节前猪肉消费比去年同期下降，猪肉价格在春节前消费旺季不升反降，养殖户的预期落空，一部分养殖户集中出栏，甚至出现恐慌性抛售现象；另一部分被迫延长育肥生猪的出栏时间，加大了生猪的存栏量。

 

另外，受政策调整等因素影响，集团性猪肉购买量**减少，餐饮、酒店等行业猪肉需求量**下降。加之部分生猪屠宰场、屠宰企业采取“压价逼量”策略，趁机联合压价，生猪出栏量增多，导致生猪价格再次下跌。另一方面，养殖户观望情绪仍然浓厚，再加上毗邻省份生猪需求不旺，生猪外调不畅。

 

此外，市场供求失衡，也造成生猪与猪肉价格下降趋势不减。据统计，去年国内猪肉产量5493万吨，同比增长2.80%，生猪出栏量首度突破7亿头。猪肉进口量高达58万吨，同比增幅超过10%。与此同时，居民消费结构变化，市场对猪肉消费需求量萎缩。今年端午期间，生猪销售曾迎来小旺季，但从生猪市场发展的态势来看，生猪价格仍呈继续下降态势，猪粮比价屡创新低，部分中小及散养户已步入亏损的行列，并有进一步扩大的趋势。

 

后期生猪、猪肉价格仍呈下降走势

 

据统计，全国生猪平均价格12.84元/公斤，猪粮比5.14：1，较昨日小幅上滑，整体形势继续弱势震荡。仔猪收购价格稳中有跌，由于对后市信心不足，补栏犹豫不积极，养殖仍然亏损。猪价继续缓慢下行，低迷需求主导行情，加上屠宰场库存依然相对较大，并无补库迹象，导致屠宰场收购价格多数持稳，部分小幅震荡走低。

 

短期内因利好因素无法兑现，猪价或将延续低迷，建议养殖户加强饲养管理，控制成本。