新西兰固体奶平均成本从3.5纽元每公斤涨到了4.5纽元每公斤，如果原奶涨价的势头继续下去，奶制品的价格势必也会上升。新西兰乳业要想继续在国际市场中保持竞争力，奶农们有必要控制住成本上限。

 

        

 

首先，国际市场上，小麦、玉米、大豆以及牛奶的价格都大幅上升，那么其进口的需求就会增加，同样的，肥料、种子以及进口机器的价格都在上涨。另外，由于奶业收入更高，许多土地都改成了奶牛场，如此一来，放牧的成本就增加了。这是由供求变化导致的，因为更多的农场经营乳业意味着其他支持性的**生产减少了。

 

Watters认为有个控制成本的简单办法，那就是减少补充料的喂养，而更多地饲喂牧草。”十年前，平均一头牛能产400公斤固体奶就是很高的产量了，再过五年可能达到每头牛产500公斤。所以如果我们能种更多的牧草，多多放牧，提升每头牛的产量，我们的生产效率或许能****。我们要确保的是更好的牧草、更好的奶牛、更好的喂养方式、更灵活的管理以及更经济地对待产品。

 

Watters表示，自2007年以来，新西兰固体奶平均成本从3.5纽元每公斤涨到了4.5纽元每公斤，新西兰乳业要想继续在国际市场中保持竞争力，奶农们有必要控制住成本上限。“如果原奶涨价的势头继续下去，奶制品的价格势必也会上升。随着海外市场需求的扩大，这是很可能出现的。”Watters说，“但我们过去的成功是基于产品的低成本以及抗风险能力。”首先，国际市场上，小麦、玉米、大豆以及牛奶的价格都大幅上升，那么其进口的需求就会增加，同样的，肥料、种子以及进口机器的价格都在上涨。另外，由于奶业收入更高，许多土地都改成了奶牛场，如此一来，放牧的成本就增加了。这是由供求变化导致的，因为更多的农场经营乳业意味着其他支持性的**生产减少了。　

 

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据了解，新西兰奶牛场高利润的主要动力就是草、草质量和奶牛效能；这是新西兰Ian Brookes博士在接受荷斯坦网记者专访时谈到的。Ian Brookes博士说，新西兰奶牛场高利润的主要动力就是草、草质量和奶牛效能。每公顷的**生产量就是每公顷达到**草产量，**限度的利用它草，**限度的喂牛。每日高度采食需要充足的草来喂养，这会留下太多没有利用的草，影响到草以后的生产和质量，**草场管理是能平衡的保持着草与牛目前和将来的共同需求。