国内食品巨头雨润继续蝉联低温肉制品、冷鲜肉国内市场销售**，连续16年夺得低温肉制品国内市场销售量的头把交椅！

 

2013年中国市场商品销售统计报告显示，食品**已经成为国民食品消费中**关注的焦点。作为以“食品工业是道德工业”为企业理念的国内肉食品行业巨头，雨润集团一直将食品**视为企业的生命线，构建起完备的食品**管控体系和全程可追溯的食品**信息机制，全面完善产业链和供应链体系，力求为**奉上食用放心、购买安心、品味舒心的雨润食品。

 

除此外，雨润还非常重视科研技术，利用先进的科技使得雨润食品更加**，雨润集团与南京**大学周光宏教授课题组共同完成的“冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用”项目获2013年**科学技术进步二等奖。系统开展了冷却肉品质控制关键技术及装备的研发与应用，在冷却肉品质形成和变化规律、冷却肉品质控制关键工艺技术以及关键装备研发等方面，取得了重要进展。去年雨润还对食品**信息化进行了改革，在原有成熟的“二维码”基础上，投资数千万元，进行升级版的“三维码”电子追溯系统建设，目前已经在部分工厂试运行，并争取在明年底前全面推广。这种基于物联网技术衍生出来的“三维码”，拥有更先进的技术。每件商品的商标上都安装有一个芯片，通过与北斗系统联网，只要一扫描**立体地追踪到其流动轨迹，包括从哪个仓库运送到了哪个零售点，以及实时冷链温度等，真正实现整个产业链全过程的电子记录追溯，全方位保障食品**。

 

近两年来雨润也一直尝试进行肉类营销变革，雨润肉行、“雨润会员消费系统”、“雨润旗舰店”、“雨润餐饮渠道专营商”等肉类销售新模式不断推出，在电子营销方面，与淘宝合作，推出线上线下相结合的 “雨润聚划算”和 “生鲜肉票”，此外雨润也一直在力推“低温智慧、品味优雅”的肉食品低温消费全新理念，引导**肉食品消费习惯向**、美味、优雅的体验式消费转变。