肉牛养殖行业是我国仅次于养猪行业的养殖规模较大的养殖行业，在人们的菜篮子里，牛肉几乎是必不可少的，因此肉牛养殖成为我国比较重要的养殖行业。
为进一步加快我国肉牛改良的发展，推广优质肉牛新品种，促进肉牛产业发展提档升级，增加农民收入。今年我国甘肃省天水市畜牧技术推广站在深入调研研究的基础上，结合天水市条件，从黑龙江省引进日本和牛冻精50支。
日本和牛是当今世界公认的品质**的良种肉牛，其肉大理石纹**，又称“雪花肉”，且多汁细嫩，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，肉用价值高，在日本被视为“国宝”，属于**牛肉。
天水市计划在辖区内布点试验，通过在不同饲养管理条件下，日本和牛与当地黄牛杂交后代的生产性能及增重情况的对比试验，从而筛选确定**牛肉生产品种组合，为天数市发展**肉牛产业打好基础。目前日本和牛与本地黄牛的人工授配准备工作正在有条不紊的进行。
