全球品牌畜牧网讯

 

　　北京正大蛋业有限公司采用“**+银行+合作社+企业”四位一体模式，是新农村建设中现代农牧食品项目的典范，目前是亚洲**的鸡蛋“一条龙”生产企业。近日正大蛋业投产以来**邀请媒体参观，向公众展示正大鸡蛋的“蛋”生之旅。我们一起了解一下一颗鸡蛋“从农场到餐桌”要经历多少道工序来****、健康与美味。

 

            

 

　　产品质量和食品**高于一切

 

　　位于北京平谷的北京正大蛋业有限公司年存栏300万只蛋鸡，占地779亩，年产5.4万吨正大鸡蛋，由饲料厂、祖代及父母代种鸡场、孵化场、青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品加工厂、液蛋加工厂等组成，形成完整的生态循环经济系统，于2013年5月正式投产，目前为亚洲****进的鸡蛋生产企业。

 

　　正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长于建平表示：为**正大鸡蛋产品的**与高品质，正大集团引进世界**进的技术和管理经验，从饲料原料、到蛋鸡养殖、鸡蛋生产加工、物流运输各个环节进行全程质量监控，实现食品双向**全程可追溯。我们始终将产品质量和食品**放在高于一切的位置。

 

　　食品**的理念贯穿于细节之中

 

　　食品**的理念贯穿于细节之中。饲料环节上，选用正大饲料，采用科学配方、高温杀菌，**饲料无药残、无激素、无有害致病菌;养殖环节上，鸡舍采取电脑系统监控、封闭式喂养方式，整个饲养环境达到国际先进标准;加工环节上，正大鸡蛋经过清洗、紫外线杀菌、喷码、包装等工序，确保每一枚鸡蛋的**、美味、健康;物流运输也采取专业化的管理，**将**鲜的鸡蛋送往销售网点。

 

　　高科技的手段成为食品**的保障

 

　　高科技的手段不仅成为食品**的保障也为传统养殖业注入活力。企业引入来自德国、荷兰、丹麦以及美国的先进蛋鸡养殖设备。通过无线互联网进行网上控制，使员工可以在世界上任何地方通过他们的手机、平板电脑或者笔记本电脑随时监控并调整饲料配方、鸡舍温度以及通风情况。无线射频识别(RFID)技术的应用**了从饲料生产到鸡蛋生产、包装以及销售每一步的可追溯性。

 

　　绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目意义重大

 

　　正大集团在立足农牧食品事业的基础上，一直积极参与中国新农村建设，响应“十二五”规划，推动农牧业产业化、农村城镇化建设。北京正大蛋业有限公司又称“北京平谷正大绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目”，是正大集团与平谷区人民**为解决“三农”问题而进行的“产权服务外包式”农村经济模式的有益探索。项目采用了“**、银行、合作社、企业”四位一体模式，**地组织农民成立合作社，兼顾正大集团发展的同时，为入社农户带来持续稳定的长期收益。

 

　　项目自成立以来受到社会各界的广泛认可，该项目获得由中国国际城市化发展战略研究委员会颁发“2011年中国城市化**产业化典范案例”。平谷正大蛋鸡项目还成为**体育总局训练局**食品供应基地，正大鸡蛋也被**为**体育总局训练局**运动员备战保障食品。

 

　　目前正大鸡蛋已经上市销售，正大蛋业根据中国**的多样化需求开发了针对不同人群营养需求的鸡蛋产品，合理科学地添加了人体健康所需的不饱和脂肪酸、维生素及其他微量元素，为百姓餐桌带来多种选择。市民们可从卜蜂莲花、物美、家乐福、乐天玛特等各大超市及其它零售渠道方便选购正大鸡蛋，享受**的营养美味。

 

　　“我们的目的不仅是为百姓的餐桌带来**、美味、健康的食品，更希望以此**项目推动我国农牧业现代化与食品**的发展。”于建平说。