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今年湖北省小龙虾养殖，总产值**突破百亿元。
如今，小龙虾已成为全国大中城市夏季餐饮消费的一盘大菜。据省水产局不完全统计，今年我省小龙虾平均批发价格为35元/公斤，同比上涨25%;全省专营小龙虾的餐馆达13724家，这些餐馆共“吞吐”小龙虾16.8万吨，同比增加16%。同时，今年小龙虾出口势头也强劲，截至10月底，全省小龙虾出口量1.87万吨，同比增长11%，出口创汇2.03亿美元、同比增长18.5%。
值得一提的是，今年小龙虾产量为34.75万吨，同比增长15%。其中，餐饮消耗的小龙虾达到16.8万吨，约占总产量的一半。“虾子又涨价了!”今年在大街小巷经常听到食客们发出这样的感叹。
