牛羊奶现挤现卖受到大家高度关注，尽管媒体做过很多如此报道提醒大家**性。但是市场上依然有很多散装生鲜奶以“新鲜，无添加剂”为卖点的鲜奶吧出现，生鲜奶直供其实是一场严重的奶业信任危机。
为何生鲜奶市场如此走俏?
目前就郑州市存在很多这种鲜奶直销的情况。生鲜牛奶的售价一般是每公斤6元左右，且比超市的包装奶要新鲜，所以很多市民都愿买。而且经常会见到生鲜奶直供点排起一条长队等待买奶。前往买羊奶的人中以中老年人居多，但也不乏穿着职业装的上班族和年轻人。对于超市奶与生鲜奶的选择，总结为两个原因：
原因一：新鲜。有的人认为这种奶新鲜，感觉营养价值会高些，比超市的包装奶要新鲜。而且这羊奶直接挤出来，不会掺水掺假，也没有任何添加剂，经济，营养肯定**。
原因二：**。自从三聚氰胺事件发生后，不断听到多个品牌牛奶出问题，即使是品牌奶也出过问题，现在都不敢喝。而且它们都有保质期，里面肯定有添加剂，这里买的奶现挤现买现煮，纯天然，没有任何添加剂，喝着**。还是现挤的奶喝着踏实。
生鲜奶**性吗?
专家表示，刚挤出来的牛奶若不经过加工和热处理，易引起**疾病或传染病，且牛奶中是否含有抗生素、抗生素是否超标等也不得而知。问到市民是否了解，大多市民表示都看到过这样的报道，但是品牌奶接二连三的出问题，很多喜欢生鲜奶的市民回应称已经喝了很久了，没有出现过不良现象。因此会对其**性很放心。
牛奶市场“蛋糕”做不大，主要是国民消费习惯使然，但是**“信不过”，谈何**性和市场都显的很空洞。生鲜奶市场走俏折射出的是一场产业信任危机。打造绿色奶业品牌，还有项很重要的工作得跟上，就是开门迎客，有意识地组织市民去参观，看草场，看牛场，看科学的挤奶工艺，看现代化的成品加工流水线。顾虑消除了，这市场才有可能做大。
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