据全球品牌畜牧网监测数据显示，8月15日，全国生猪均价较14日下跌0.04元/斤，跌幅为0.51%，较上周同期上涨0.12元/斤，涨幅为1.55%。猪粮比为6.61:1。近期，全国生猪价格逐步趋稳，部分地区出现小幅下降趋势。

目前，各地天气持续高温，肉猪终端消费普遍较为疲软，同时，高温季节猪类疾病有所加重，养殖户为规避风险，肉猪出栏意愿高，使得全国肉猪供给总体较为平衡。南方部分地区生猪价格出现回落现象，但未见大面积、大幅度猪价回落现象，目前应该是属于屠宰场、经纪人与养殖户之间的博弈。

自5月份以来，全国生猪价格呈持续上涨态势，累计涨幅已达29%，同时5月份以来仔猪价格累计涨幅达28%。受猪价上涨拉动，养殖户仔猪补栏积极性高涨。猪价的强势体现在淡季不淡的市场特征上。今年7-8月全国猪市呈现出**的强势特征，淡季中猪价持续逆市上涨，涨幅超出市场预期。

此轮猪价上涨是受前期禽流感影响，多地养殖户淘汰母猪，减少猪源养殖，另外，夏天天气炎热，国内多地暴雨，致使运输困难，从而推动生猪价格上涨，属于阶段性上升。

今天，猪价高位运行已有20余天，但因酷暑高温影响，猪肉消费并未全面启动，市民偏好清淡饮食，屠宰及食品企业销量不振利润**，打压猪价力度增强，加之前几日局部地区已出现**回落，部分养户出栏意愿随之增强，全国生猪均价出现微幅回落，猪价下降区域有扩大趋势，但当前整体跌幅相对较小。若压栏生猪集中上市，将对猪市形成一定冲击，短期内价格回落风险较大。

近日仔猪价格又见上扬，目前已进入八月份，眼下补栏意味着春节前后出栏，以目前形势看，春节前生猪价格好于现在的可能性较低，补栏成本偏高，不建议补栏。

从需求上来看，后期，随着学生开学，各地学生餐厅开始营业，将增大猪肉消费。另外，中秋、国庆将至，也将大幅拉动猪肉价格上扬，到时肉猪价格也会出现小幅上升。从生猪存栏上来看，目前生猪上涨趋势基本企稳，但还处于低位运行状态。不过，今年后半年生猪养殖进入盈利区间，养殖户退出意愿减退，但不可避免大多散养户今年养猪头数过少。从长期来看，**猪价下跌属于周期性下降，预计到9月过后，生猪价格会再次震荡上扬。